Aus der BrauhauskĂĽche
Warmer Leberkäse mit Setzei und Bratkartoffeln€7.30
Sülze mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Remoulade, oder Essig und Öl€8.10
- kleine Portion€6.48
Ofenfrische Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klößen€9.10
- 1/2 Haxe mit Sauerkraut und Klo߀6.90
Schweinegulasch mit Sauerkraut und böhmischen Semmelknödel€9.10
- kleine Portion€7.28
Rinderzunge mit Buttererbsen und Salzkartoffeln€10.90
- kleine Portion€8.72
Sächsischer Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen€10.90
- kleine Portion€8.72
1/2 knusprige Ente mit Rotkohl und Klößen€12.90
Aus Pfanne und Grill
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salatbouquet€9.50
- kleine Portion€7.60
Braumeistersteak mit Pommes frites und Salatbouquet€10.90
mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel
Schweinesteak "au four" mit Pommes frites und Salatbouquet€11.30
mit Würzfleisch und Käse überbacken
- kleine Portion€9.04
Schweinesteak "Strindberg" mit Salat und Bratkartoffeln€11.30
Steak mit einer Senf-Zwiebel-EihĂĽlle
Putenbruststeak mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatbouquet€11.90
Schweinemedaillons mit Champignons und Kroketten€13.90
- kleine Portion€11.12
Brauhausgrillteller mit Sauerkraut und Bratkartoffeln€14.40
3 verschiedene Steaks, Grillspeck, Kräuterbutter
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Salatbouquet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark€16.20
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Champignons und Kartoffelspalten€16.70
Vorspeisen
Würzfleisch mit Toast€5.20
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast€5.90
2 Kartoffelröstis mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich und Feigensenf€7.10
Suppen
Kartoffelsuppe mit Lauch€4.10
Russische Soljanka€4.10
Salate
mit Baguette
Kleiner gemischter Salat€3.10
Griechischer Salat mit Balkankäse und Kräutervinaigrette€6.50
Grosser gemischter Salatteller mit Ei, Schinken- und Käsestreifen€8.30
Brauhaussalat€9.50
gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
Aus der kalten KĂĽche
Brauerbrot mit Speckfett und 1 Brezen€5.00
Wurstsalat mit Treberbrot€5.90
Mai - September
Tomate - Mozzarella mit Basilikumpesto und Baguette€7.10
Hackepeter mit Eigelb, Zwiebeln, Butter und Brot€7.90
Oktober - April
Rustikale Brotzeitplatte mit deftiger Wurst und Käse€9.90
Jan - September
Vegetarisch
Folienkartoffel mit Kräuterquark€5.50
Gebackene Kartoffelspalten mit Kräuterquark€5.90
Gemüseallerlei mit Kartoffelröstis€7.50
Fischgerichte
Folienkartoffel mit geräuchertem warmen Lachs und Kräuterquark€8.90
Gebratene Forelle mit Salzkartoffeln und Salatbouquet€10.90
Lachsfilet mit WeiĂźweinsoĂźe, MarktgemĂĽse und Tagliatelle