€€€€Price: Expensive • French • Faubourg-du-Roule
A l’heure du déjeuner, le chef Sébastien Giroud prône, au travers d’une proposition décontractée, une approche raisonnée du terroir, associant notamment les produits nobles à des saveurs inattendues. La carte se fait plurielle, offrant à chacun de vivre l’expérience souhaitée, du menu régional de saison évoluant chaque mois, aux classiques internationaux, en passant par quelques assiettes « retour du marché », et les plats signatures du moment suivant les envies du chef.Le soir venu, Monsieur Restaurant se meut en un élégant écrin parisien, où Sébastien Giroud joue une partition gastronomique de haute volée, le temps d’un voyage des sens en 3 ou 6 temps. Le menu "Emotions de saison" est l’occasion pour le Chef d’élaborer un menu toujours différent, faisant la part belle à l’hyper-saisonnalité, choisissant ses matières premières au meilleur de leur forme, dans le respect du travail des producteurs français avec qui Sébastien Giroud collabore tout au long de l’année. Laissez-vous porter
