$$$$Price: Expensive • Bar and lounge • Changhua City
職人手作日式烤物,飄香彰化百年塩倉 。食材選用日本傳統鹽麴醃製,減去鹽的鹹口,留下米的溫潤醇厚。[糀] 音同花,指米上的麴菌,意同麴。[殿] 百年塩倉歷經時光推移,熙攘間舒展成為塩花之殿。曾為台灣六大塩場之一的彰化,塩業光景褪去,昔日匆忙的塩倉仍安穩佇立於市街,埋身街景間。凝視著磚牆中朵朵綻放塩之花,糀殿以「塩麴串燒」喚醒百年沉睡,邀請大家一同步入百年塩倉,探尋舊時光的美好風華。FB: 糀殿-塩麴串燒店IG: huadian_skewer