Bratwurstglöckle

Vorspeise

• Geräucherter Pferdeschinken

  Traditionell geräucherter, sehr magerer, mild gesalzener Schinken aus dem Edelteil der Keule dazu eine Portion Fuldaer Kümmelbrot.

  • für 2 Personen (Teller mit 100g)€5.50

• Apfelgriebenschmalz

  gelungene Kombination aus feinstem Schweineschmalz, ausgebratenen Grieben sowie frischen Äpfeln mit einer Portion Fuldaer Kümmelbrot.

  • für 4 Personen (ca. 100g)€5.90

Bratwurst

Seit 1897 bietet die Traditionsmetzgerei "DER LUDWIG" aus Schlüchtern eine der besten Bratwürste in der Region. Dabei legt der junge Metzger Dirk Ludwig, höchsten Wert auf gute Qualität und verwendet nur Fleisch von regionalen Bauernhöfen. "DER LUDWIG" beliefert uns mit innovativen Kreationen und gewinnt auch deutschlandweit Wurstliebhaber für sich und seine exklusiven Produkte.

• Bauernbratwurst

  Grobe Bratwurst vom Vogelsberger Landschwein mit Kümmel verfeinert.

  • 1 Stück€3.50
  • 2 Stück€6.70
  • 3 Stück€9.90

• als Curry Bratwurst klassisch

  mit hausgemachter Curry-Pflaumen Sauce.

  • 1 Stück€3.90
  • 2 Stück€7.60
  • 3 Stück€11.30

• Fuldaer Domspitzen

  Kleine Schweinsbratwürste mit viel Majoran wie wir es von den Nürnbergern kennen. 3 Stück: auf Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelpüree. 6 Stück: auf Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelpüree.

  • 3 Stück€8.70
  • 6 Stück€11.90

• Glöckle's Bratwurstplatte€16.50

  Der Klassiker. 1 grobe Bratwurst, 1x Bratwurst des Monats, 3 Fuldaer Domspitzen, 1 Stück Bratblutwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln.

Pferdespezialitäten

Pferdefleisch ist gesund ! Es ist fettarm, eiweißreich, enthält mehr Eisen, Kupfer und Vitamin A als andere Fleischsorten und vor allem weniger Kalorien. Es hat einen natürlich würzigen Geschmack. Es wird nicht in Massen gezüchtet, sehr gut kontrolliert und kommt aus der Region.

• Sauerbraten vom Pferd€12.90

  in Lebkuchensoße mit Rosinen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.

• Deftige Pferderoulade€13.90

  nach Omas Rezept, serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.

• Pferde - Filetsteak klein

  • ca. 200g€17.90

• Pferde - Filetsteak groß

  Das feinste Stück vom Pferd, rosa gebraten, zzgl. Beilage nach Wahl.

  • ca. 300g€24.90

Der original Fuldaer Pferdeklops

Das Ritual, den Pferdeklops mit Brötchen zu essen, wird von Generation zu Generation weitergegeben. Väter zeigen es ihren Kindern oder Opas ihren Enkeln, wie man immer wieder im "Glöckle" beobachten kann. So geht´s richtig: Sie brechen das Brötchen in kleine Stücke und legen diese in die Soße um den Klops herum. Dann teilen Sie den Klops erst in der Mitte und essen schließlich abwechselnd ein Stück Brötchen und ein Stück Klops. Ein Stück Brötchen sollten Sie sich aufheben, um auch die letzte Soße aus dem Teller tunken zu können! Übrigens: Hungrige Männer bestellen " 1 x 2" Frauen sollten sich ruhig mal trauen.

• Der original Fuldaer Pferdeklops

  zzgl. Beilage nach Wahl.

  • 1 x 2 Klopse€12.60
  • 1 x 1 Klops€6.30

als Beilagen servieren wir Ihnen

Jeder Gast der seinen allerersten Klops gegessen hat, darf nach vorne kommen und die Glocke läuten. als Beilagen servieren wir Ihnen:

• Brötchen oder Brot€0.60

• Pommes frites€2.90

• Bratkartoffeln€3.50

• Süßkartoffelpommes€3.50

• Beilagensalat€3.50

• Kartoffelpüree€2.90

• Kartoffelklöße€2.90

• Apfelrotkohl€2.90

Slow Cooked - Pulled Pork

Bei Pulled Pork handelt es sich um ein Bratenstück aus der Schweineschulter, das mithilfe des slow-cooked-Verfahren 20 Stunden so zart gegart wird, dass es sich ganz leicht auseinanderziehen lässt (pulled = ziehen, reißen). Der Ursprung des Pulled Pork liegt in den Südstaaten der USA. Heute ist Pulled Pork weit über die Landesgrenzen bekannt und findet auch in Deutschland immer mehr Liebhaber. Nicht nur Barbeque-Fans schwören auf dieses pikante, zarte und schmackhafte Fleisch.

• Portion Pulled Pork mit Kümmelbrot€8.50

  • Süßkartoffelpommes, Schmand und Beilagensalat€14.50

Cheese Burger

Riesige Mega Cheeseburger mit Cheddar F, Tomaten, Zwiebeln und frischen Salaten. Dazu knusprige Pommes, Ketchup und Mayo.

• Long Horn€11.50

  100% Rindfleisch.

• Rodeo€11.50

  100% Pferdefleisch.

• Chicken Deluxe€11.50

  saftiges Hähnchenfilet natur.

• Zickenburger by Dani€11.50

  (vegetarisch) mit gebratenen Ziegenkäse, Datteln, Wildkräutersalat, Paprika, Honig, Thymian und Pinienkerne.

Salatplatten

Eine Platte mit knackigen Blatt- und frischen Wildkräutersalaten, Möhren- und exotischen Rohkostsalat, dazu Gurke, Paprika und Tomaten.

• Pur mit Rhöner Schmanddressing€10.50

  oder Essig- Olivenöl.

Dessert

Small 1 Kugel: 2,20€, Medium 2 Kugeln: 3,90€, Large 3 Kugeln: 5,50€; 7 Sorten fair trade Eiscreme:

• Cookie Dough

• Chocolate Fudge Brownie

• Caramel Chew Chew

• Peanut Butter Cup

• Strawberry Cheescake

• Chunky Monkey

• Cherry Garcia

Getränke

Faßbier

große Biere servieren wir auf Wunsch im Steinkrug.

• Ehrenberger Pilgerstoff

  bernsteinfarben.

  • 0, 3l€2.80
  • 0, 5l€4.50

• Fuldaer Hochstift Pils

  • 0, 3l€2.20
  • 0, 5l€3.70

• Kreuzbergbier, dunkel

  • 0, 3l€3.00
  • 0, 5l€5.00

Flaschenbiere

• Will de Luxe

  • 0, 33l€2.50

• Hochstift alkoholfrei

  • 0, 33l€2.50

• Will Hefeweizen

  • 0, 50l€3.20

• Will Hefeweizen dunkel

  • 0, 50l€3.20

• Will Hefeweizen alkoholfrei

  • 0, 50l€3.20

• Will Kristall Weizen

  • 0, 50l€3.20

• Weizenmix

  • 0, 50l€3.20

Apfelwein

• Apfelwein

  natur oder süß/sauer gespritzt.

  • 0, 25l€2.50
  • 0, 5l€4.80

Schoppenweine, weiß

• Baden Grauburgunder, trocken

  QbA - feinduftig, frische Fruchtaromen, kräftig and vollmundig.

  • 0, 2l€4.90

• Rheinhessen Riesling, trocken

  QbA - Aromen von Pfirsich und Aprikose and kräftig.

  • 0, 2l€4.90

• Franken Silvaner, trocken

  QbA - Frische Frucht, harmonisch.

  • 0, 2l€4.90

• Pfalz Sauvignon Blanc, feinherb

  QbA - Duft von Stachelbeeren and exotischen Früchten, aromatisch.

  • 0, 2l€4.90

• Weißweinschorle

  • 0, 2l€4.90

Schoppenweine, rot

• Rheinhessen Dornfelder, trocken

  QbA - Dunkel, farbintensiv, weich and harmonisch.

  • 0, 2l€4.90

• Pfalz Merlot, trocken

  QbA - Dunkle Früchte, vollmundig, harmonisch.

  • 0, 2l€4.90

• Rotweinschorle

  • 0, 2l€4.90

Schoppenweine, rosé

• Rhone La Couronne du Midi Rosé, trocken

  IGP Méditerranée - erfrischend, fruchtig.

  • 0, 25l€4.90

Softdrinks

• Rhön Sprudel

  • 0, 25l€2.20
  • 0, 75l€5.90

• Glas Milch

  • 0, 2l€1.50

• Coca Cola

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Coca Cola light

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Fanta

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Zitronenlimonade

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Bitter Lemon

  • 0, 2l€2.50

• Tonic Water

  • 0, 2l€2.50

• Malzbier

  • 0, 2l€2.50

Heiße Getränke

• Tasse Kaffee Créme€2.50

• Pot Kaffee Créme€3.50

• Milchkaffee€3.50

• Cappuccino€3.00

• Espresso€2.00

• doppelter Espresso€3.50

• Latte Macchiato€3.50

• Heißer Orangesaft€3.50

• Heißer Apfelwein€3.50

Saft

• Apfelsaft

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Apfelsaftschorle

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

• Orangensaft

  • 0, 2l€2.20
  • 0, 4l€4.20

Tee

• Wir führen eine große Auswahl an Tees€2.50

  Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Spirituosen, Hüte, Longdrinks

• Gin

  • 2cl€2.50
  • Hut€3.00
  • Longdrink€5.00

• Bacardi

  • 2cl€2.50
  • Hut€3.00
  • Longdrink€5.00

• Wodka

  • 2cl€2.50
  • Hut€3.00
  • Longdrink€5.00

• Jack Daniels

  • 2cl€2.50
  • Hut€3.00
  • Longdrink€5.00

Spirituosen

• Kümmel

  • 2cl€2.50

• Sambucca

  • 2cl€2.50

• Malteser

  • 2cl€2.50

• Fernet Branca

  • 2cl€2.50

• Aha

  • 2cl€2.50

• Underberg

  • 2cl€2.50

• Jägermeister

  • 2cl€2.50

• Ramazzotti

  • 2cl€2.50

• Baileys

  • 2cl€2.50

• Ficken Partyschnaps

  • 2cl€2.50

Schlitzer Brände

• Williams

  • 2cl€2.50

• Zwetschge

  • 2cl€2.50

• Himbeer

  • 2cl€2.50

• Obstler

  • 2cl€2.50

• Kirschbrand

  • 2cl€2.50