Buriana

4.3

15 Reviews

$30 and under

Italian

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2 people

18 Mar 2025

19:00

Booked 23 times today

Good for special occasions
Fancy
Innovative

## Buriana: A Culinary Whirlwind in Santiago Buriana, named after the sudden wind that sweeps through Italy, is a restaurant that embodies the same spirit of surprise and delight. Located in the heart of Vitacura, Buriana offers a unique dining experience that blends traditional Italian flavors with innovative, globally-inspired dishes. Step into a modern and sophisticated space, designed by renowned architects Enrique Concha and Matías Honorato. The open kitchen allows you to witness the culinary artistry of Chef Stefano Ligori, who brings his two decades of experience to every plate. Indulge in a menu that is divided into two distinct sections: "Un Giorno di Sole" and "E' Arrivata la Buriana." The former features classic Italian dishes like Linguine alla Puttanesca and Risotto ai Gamberoni, while the latter showcases Chef Ligori's creativity with dishes like French Toast de ternera and Katsu Sando de filete. No meal at Buriana is complete without trying their delectable desserts. From the Brioche con Granita Siciliana to the Gelato Buriana, each bite is a symphony of flavors and textures. Buriana is more than just a restaurant; it's an experience

Dining areas

Additional information

Location
3788 Alonso de Córdova, Vitacura, Region Metropolitana 7630000
Phone number
9 9717 8883
Price
$30 and under
Cuisines
Italian
Hours of Operation
Lunch Fri, Sat 13:00–16:00 Sun 13:00–18:00 Dinner Mon–Sat 19:00–00:00
Dress code
Smart Casual
Parking details
Street Parking
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Stefano Ligori

What 15 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.3

4.3 based on recent ratings

4.2Food
4.2Service
4.3Ambience
3.9Value

Noise • Moderate

Diners' Choice Awards

Chile
Most Booked
Santiago
Most Booked

15 Reviews

C
Carlos
Chile1 review
1.0
Dined 2 days ago
1. Overall 1
2. Food 1
3. Service 1
4. Ambience 1
Malísima experiencia, fui por el brunch y no se hizo. Nunca me avisaron de que no lo harían. Pésimo servicio en realidad y ninguna excusa válida para indicar porque no se realizó. Adicionalmente me ponen en una mesa de 4 cuando la reserva era de 5. Definitivamente se creen demasiado conque son el mejor restaurante y la realidad es que los detalles son los que realmente importan. Ni lo recomiendo ni volveré
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D
David
Chile1 review
5.0
Dined 5 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
El servicio del staff fue impecable: atentos, rápidos y con un relato perfecto de cada plato, se notaba que dominaban el menú. Los cócteles estaban buenísimos, el ambiente muy agradable, cómodo y con buena separación entre mesas. Todo muy bien pensado. ¡Recomendado!
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OT
OpenTable Diner
San Diego2 reviews
5.0
Dined 6 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
We sat on the terrace and it was a great atmosphere. Our waitress Gabriella spoke impeccable English and was very helpful. The food was some of the best Italian I’ve had in years.
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m
managosin VIP
Washington DC22 reviews
3.0
Dined on 8 March 2025
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 2
Not as good as they think they are. A lot of hype to which the food doesn’t live up to.
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A
ANA MARIA
Chile2 reviews
3.0
Dined on 4 March 2025
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 4
No tenían más de la mitad de la carta, según el personal porque estaban cambiando la carta, pero no se entiende, hasta que no la cambien tiene que estar disponible la actual, de los 6 platos de fondo, solo habían disponibles dos, de las carnes, lo mismo, muy poca variedad. Los platos disponibles estaban ricos, pero el valor muy alto para lo servido, los tragos también me parecieron caros. Ningún detalle por celebrar dos cumpleaños.
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M
Maria Stella
Chile1 review
3.0
Dined on 2 March 2025
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 3
4. Ambience 4
El lugar es muy lindo , bien ambientado, cómodo. El servicio de agua , me parece una buena idea. Con respecto a la comida, en realidad esperaba mas. El plato que comí yo Pipi cacho y peppe, la pasta estaba un poco mas que al dente. Nada espectacular y poco. El plato que comieron mis acompañantes, me dijeron que estaban muy ricos los ravioles de calabaza, aunque también muy poca cantidad - creo que 8 seria una buen numero. Relación precio -calidad no adecuada. En un restaurant italiano , antes de traer los platos , no pueden faltar el queso rallado-que debe ser rallado en el momento y no traerlo rallado ( después que esta ya la pasta en la mesa), y ademas deben ofrecer panera y o traerla sistemáticamente. En suma: para ser un restaurante de su categoría, la calificación no es buena. Saludos.
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J
José Manuel
Chile1 review
4.0
Dined on 22 February 2025
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 4
Excelente lugar y muy buena calidad en sus platos.
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C
Cristian
Chile1 review
3.0
Dined on 15 February 2025
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 2
4. Ambience 4
Several of the dishes on the menu were not available, which was annoying. The dishes we ordered were good.
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M
Monica
New York City2 reviews
3.0
Dined on 15 February 2025
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 1
4. Ambience 4
Comida de buen nivel, algo cerca las mesas quitaba intimidad para conversar, la atención esta vez en 14 febrero fue la más lenta y descuidada en las 5 veces que hemos ido… ojalá mejore en serio ese ítem.
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e
emilio
Miami1 review
5.0
Dined on 14 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Para el 14F. Tuvimos la experiencia en la barra de cocina con la opción de menú, la cual acompañamos con el maridaje (full recomendable). En esta opción el cheff nos explicaba los platos una vez que se hacía el servicio. Desde comienzo a fin la experiencia fue maravillosa, al ir en pareja pudimos compartir y probar todas las preparaciones, no puedo elegir ninguna porque todas me encantaron. El sommelier y servicio muy muy buenos, simpáticos y con la información y orientación precisa para vivir la experiencia.
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FAQs

Buriana is rated 4.3 stars by 15 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

18 Mar 2025

19:00

Booked 23 times today

3788 Alonso de Córdova, Vitacura, Region Metropolitana 7630000

Dining areas

Additional information

Phone number
9 9717 8883
Price
$30 and under
Cuisines
Italian
Hours of Operation
Lunch Fri, Sat 13:00–16:00 Sun 13:00–18:00 Dinner Mon–Sat 19:00–00:00
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