Casa Hidalgo Restaurante

BOTANA OAXAQUEÑA (2 PERSONAS) MX$350.00

Chorizo, tasajo, cecina enchilada, chiles de agua, memelitas, quesillo, queso fresco, chicharrón, nopal asado, guacamole con chapulines y rábanos.

MEMELITAS MIXTAS (5) MX$150.00

Champiñones, tasajo, quesillo con chapulines, chorizo y pulpo; acompañadas de guacamole con chapulines

MEMELITAS SENCILLASMX$120.00

Base de tortilla, asiento, pasta de frijol y queso fresco; acompañadas de guacamole con chapulines.

AGUACHILE DE CAMARÓNMX$250.00

Macerado con jugo de limón; acompañado de pepino, cilantro y cebolla

CEVICHE DE PESCADOMX$220.00

Con mango y pulpa de maracuyá $250

TIRADITO DE ATÚNMX$180.00

Láminas de atún maceradas en ponzu de la casa, terminado con pepino, mayonesa de chipotle y decorado con rábano, ajonjolí negro, habanero y flores comestibles

TACOS DE PESCADO (2) MX$160.00

Tiritas de pescado con encurtido de coco, cremoso de aguacate, rábanos y brotes de cilantro.

TOSTADITAS DE ARRACHERA CON GUACAMOLE (3) MX$180.00

Tostadas de maíz con cama de guacamole, arrachera con cebolla morada encurtida y brotes de cilantro

QUESO FUNDIDO CON CHORIZO, CHAMPIÑONES O CHISTORRAMX$140.00

Acompañado de salsa mexicana y tortillas de harina

INFLADITAS CON MOLE NEGROMX$130.00

Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado con mole negro, plátano, guacamole y cebolla morada encurtida

CÉSAR CON POLLOMX$210.00

Hecha en mesa. Lechuga orejona, queso parmesano, crotones y aderezo césar

SERRANOMX$210.00

Mix de lechugas, jamón serrano, rollo de quesillo con tomate, arándanos, fresa y ajonjolí

DURAZNO MX$180.00

Mix de lechugas, durazno, queso de cabra, frutos rojos, pepitas y nuez caramelizada.

CÍTRICOSMX$160.00

Suprema de cítricos, lechuga, queso crema y nuez

SOPA AZTECAMX$130.00

Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chicharrón, aros de chile guajillo y puntos de crema.

SOPA DE FRIJOL MX$130.00

Julianas de tortilla, cubos de queso y aguacate, chorizo y puntos de crema

SOPA DE GUÍAS MX$130.00

De temporada. Guías de calabazas y chochoyotes; acompañadas de tlayuda y tasajo.

SOPA DE CEBOLLA MX$125.00

Sofrito de cebolla, desglasado con vino blanco, fondo de ave y pan gratinado con queso manchego.

CREMA DE FLOR DE CALABAZAMX$120.00

Sofrito de calabaza, leche, pepita de calabaza y quesillo, decorada con flor de calabaza

CREMA DE CHAMPIÑÓN MX$120.00

Salteado de champiñones, leche, queso parmesano y crotones

CONSOMÉ DE POLLO MX$110.00

Pollo deshebrado, con verduras y arroz blanco

RIB EYE AÑEJO 350grMX$690.00

NEW YORK AÑEJO 350grMX$600.00

PICANHA 280grMX$500.00

ARRACHERA GRATINADA 250grMX$350.00

TASAJO / CECINA GRATINADA 150grMX$190.00

FILETE MIGNON 250grMX$370.00

Filete de res con tocino, bañado en salsa de champiñones y verduras a la plancha.

ARRACHERA EN CAMA DE SALSA DE CHAPULÍN 250gr MX$350.00

Acompañado con verduras a la plancha.

PULPO A LAS BRASAS MX$330.00

Marinado con mix de chiles, sobre cama de salsa de cilantro, acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar.

CAMARONES FLAMEADOSMX$300.00

Hechos en mesa. Camarones jumbo flameados con mezcal; acompañados con verduras al vapor y arroz blanco.

RÓBALO EN CAMA DE SALSA DE CILANTROMX$280.00

Acompañado con verduras a la plancha y arroz con tinta de calamar

TACOS DE CAMARÓN TEMPURA (2)MX$180.00

Tortilla de harina, costra de queso manchego, guacamole, cebolla morada encurtida; acompañados de salsa mexicana.

HAMBURGUESA DE LA CASAMX$260.00

Carne de búfalo ........................................... $260 Carne de arrachera........................................ $220 Pan de la casa, 120 gr de carne de búfalo o arrachera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, tocino y queso; acompañada de chips de camote.

TRILOGÍA DE CHILES RELLENOSMX$230.00

De tinga, champiñones y quesillo con chapulines en cama de puré de camote; acompañados de arroz con tinta de calamar y verduras a la plancha

MOLEMX$200.00

Amarillo, verde, coloradito, negro o almendrado; acompañado con arroz blanco.

TLAYUDAMX$120.00

Acompañada con nopal asado, aguacate, tomate, chepiche, rábanos y chiles de agua. Tasajo, cecina, chorizo+$60 Arrachera +$80

CHILAQUILES MX$120.00

Salsa a elegir: frijol, salsa roja o verde. EXTRAS: Aguacate, chorizo, huevo +$40 Tasajo, cecina, pollo +$60 Arrachera .+$80

FETUCCINI DE CAMARÓNMX$250.00

FETUCCINI ALFREDOMX$190.00

FETUCCINI 3 QUESOS MX$190.00

Mozarella, manchego y parmesano

FETUCCINI A LA BOLOGNESAMX$190.00

CREPAS DE DULCE DE LECHE FLAMEADASMX$250.00

Hechas en mesa; acompañadas con helado.

CREPAS CON HELADO MX$200.00

Nutella, cajeta o queso crema con zarzamora.

BROWNIE DE 3 CHOCOLATES CON TEJATEMX$170.00

Acompañado con helado de vainilla.

HELADOS MX$150.00

Chocolate, fresa o vainilla.

PASTEL DE FRESA DE 3 LECHESMX$150.00

CHURRO ARTESANAL DE CAMOTE (LIBRE DE GLUTEN) MX$140.00

Con nieve de leche quemada, tuna o limón y salsa de frutos rojos.

FRESAS CON CREMAMX$140.00

AFFOGATOMX$140.00

CREME BRULÉEMX$125.00

MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

BUÑUELOS CON NIEVEMX$105.00

Espolvoreados con azúcar de poleo y miel de piloncillo.