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the most sophisticated Patagonian atmosphere - Cuerovaca - Vitacura, Vitacura, Region Metropolitana

Cuerovaca - Vitacura

4.1
4.1
42 Reviews
$31 to $50
Steakhouse

Make a booking

2 people
19:00
Booked 6 times today
Experiences are available.
  • Good for business meals
  • Fancy
  • Great for fine wines
Steakhouse founded in 2000 by Juan Gabler. Since then, Cuerovaca has specialized in grilling the finest steaks, coming from our Patagonia, the volcanic South of Chile and the United States.
Our experience is based mainly on beef from Angus and Wagyu breeds (a breed of Japanese origin, considered the best meat in the world). Additionally, we also prepare Patagonian lamb, as well as seafood and fish from our southern seas.
Our mission is to create an authentic Chilean gastronomic culture, a meat experience based on the best Chilean breeders, along with award-winning wines from our country. All this in a urban-contemporary environment, accompanied by a service of excellence. We also have a private interior barbecue area, glazed green house type, surrounded by evergreens and trees.

Additional information

  • Dining style
    Casual Elegant
  • Price
    $31 to $50
  • Cuisines
    Steakhouse, Meat, Fine cuts
  • Hours of Operation
    Mon–Sat 1:00 pm–11:00 pm Sun 1:00 pm–4:00 pm
  • Phone number
    9 8211 1171
  • Website
    http://www.cuerovaca.com/
  • Payment Options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Catering
    We organize corporate events, birthdays, friend's celebrations, bbq lessons, etc. We have a "quincho", barbecue area, glazed (like green house) integrated into a garden. Capacity 34 people, with projector.<br />Rooms adaptable to various sizes and various menu options<br />Events contact: relacionespublicas@cuerovaca.com
  • Private party facilities
    Realizamos eventos corporativos, cumpleaños, celebraciones de amigos, cursos de parrilla, etc. Contamos con quincho, vidriado e integrado a jardín interior. Aforo 34 pp, c/proyector, audio y telón.Salones y opciones de menú adaptables a diversos tamaños. Para eventos contacto: relacionespublicas@cuerovaca.com

Experiences

  • sábado de copas en cuerovaca

    US$4.00 per person

    Multiple dates available
    todos los sábados, toda nuestra coctelería, con descuento de 50%
    sábado de copas en cuerovaca photo

  • Martes una experiencia filete

    US$9.00 - US$14.00 per person

    Multiple dates available
    todos los martes, almuerzo y cena, filete 400gr y 1/2 filete a la parrilla con 50% descuento
    Martes una experiencia filete photo

Menu

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What 42 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.1
4.1 based on recent ratings
  • 4.1Food
  • 4.1Service
  • 4.4Ambience
  • 4Value

Noise • Moderate

Diners' Choice Awards

  • Chile

    Most Booked

42 Reviews

  1. Daniel

    Chile

    1 review

    1.0

    1 review

    Dined on 15 December 2024

    1. Overall 1
    2. Food 1
    3. Service 1
    4. Ambience 1
    Llegamos el día de la reserva a la hora reservada y nos dijeron que estaba cerrado, que ya no nos podían atender! Era la cena de mi cumpleaños y se arruinó todo, tuvimos que buscar otro lugar de emergencia en donde si nos recibieron y nos atendieron cómo uno espera! Pésimo servicio.

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  2. Julio

    Chile

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 7 December 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excelente experiencia mis hijas disfrutaron atenciones y almuerzo

    Is this helpful?

  3. Juan

    Chile

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 22 November 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    En general buena experiencia, buen servicio, buena carta de vinos y precio calidad razonable

    Is this helpful?

  4. Rafael

    Chile

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 14 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excelente .... En los Platos de la carta y Atención..... 100% recomendado

    Is this helpful?

  5. alicia

    Chile

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 9 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excelente atención, comida y experiencia. Recomendable 100%.

    Is this helpful?

  6. Alberto

    Chile

    1 review

    4.0

    1 review

    Dined on 8 November 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 4
    4. Ambience 5
    No se si los platos valen lo que valen...se paga ubicación principalmente, pero como experiencia en carnes hay mucho mejores en Santiago

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  7. Tamara

    Chile

    1 review

    3.0

    1 review

    Dined on 1 November 2024

    1. Overall 3
    2. Food 2
    3. Service 1
    4. Ambience 4
    Honestamente fue una mala experiencias. El pan de cortesía, frío. Y los pasillos con pebre, tenían menos de un tercio , era absurdo La comida, mediocre. La tabla de embutidos llegó ok, el chorizo quemado por un lado, aunque fue lo mejor. Tenía buen sabor pero es loco que es asador no sepa asar esa cosas. Los tuétanos, que suelo comer en muchas partes venían de muy muy poca cantidad y sin la cucharita que ponen. He comido en Eladio, la providencia, en ex la salvación y no llegan a un tercio. Además de frío y destiempo. Las mollejas, venían tibias y no doradas. Es un poco desagradable comer mollejas que parecen sacochadas Sobre la carne el lomo está ok, el asado de tira estaba duro y la carne no estaba bien asada al punto. El salmón estaba ok, aunque en su carta deberían poner así como el gramaje de la carne, el del salmón. Por último los postres, que se demoraron más de 30 minutos en traerlos (que además el Garzón tuvo que volver a retificiar) estaban buenos, salvo el crumble que no tenía sabor. El administrador tuvo el gesto de regalarnos el postre y el café, pero nos resultó un desastre Una lástima, no volveríamos y tampoco es para recomendar. Espero sirva el feedback, gracias

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  8. Carolina

    VIP

    Mexico City

    15 reviews

    4.0

    15 reviews

    Dined on 19 October 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 5
    Excelente como siempre la comida y atención UN solo punto bajo: llegando la recepcionista me pregunta si celebraremos algo: cumpleaños le dije de una invitada….al llegar la invitada le dice la recepcionista: que bien celebraremos su cumpleaños 1.- era una sorpresa y la arruinó la recepcionista 2.- para que pregunta si ni siquiera le llevaron una vela junto a al postre que pidió?

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  9. Jorge Eduardo

    Chile

    1 review

    1.0

    1 review

    Dined on 27 September 2024

    1. Overall 1
    2. Food 1
    3. Service 1
    4. Ambience 4
    Se pidieron 2 platos, uno de entraña el cual no tuvo inconvenientes en general y el sabor estaba sobresaliente, sin embargo en el segundo plato el cual fue mollejas, este al llegar a la mesa venia con pelos en el limón, se solicitó el cambio y cuando llego nuevamente el plato este llego recocido. Finalmente el administrador al salir nos preguntó la experiencia, quedando comprometido en llamar y verificar lo sucedido, lo cual ya van 8 días y no lo ha cumplido.

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  10. Nelida

    Chile

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 19 September 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    La carne estava estupenda! El postre de manzana fue uno de los menores que probé . El precio es justo para la calidad de los platos y del servicio

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FAQs

Cuerovaca - Vitacura is rated 4.1 stars by 42 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a booking

2 people
19:00
Booked 6 times today
Experiences are available.
Google Map for Cuerovaca - Vitacura

1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, Region Metropolitana 7630420

Additional information

  • Cross Street
    Between El Coihue St. and Vitacura Ave.
  • Area
    Vitacura
  • Hours of Operation
    Mon–Sat 1:00 pm–11:00 pm Sun 1:00 pm–4:00 pm
  • Price
    $31 to $50
  • Cuisines
    Steakhouse, Meat, Fine cuts
  • Dining style
    Casual Elegant
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Public Lot
  • Payment Options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Additional
    Dog Friendly, Gluten-free Options
  • Website
    http://www.cuerovaca.com/
  • Phone number
    9 8211 1171
  • Catering
    We organize corporate events, birthdays, friend's celebrations, bbq lessons, etc. We have a "quincho", barbecue area, glazed (like green house) integrated into a garden. Capacity 34 people, with projector.<br />Rooms adaptable to various sizes and various menu options<br />Events contact: relacionespublicas@cuerovaca.com
  • Private party facilities
    Realizamos eventos corporativos, cumpleaños, celebraciones de amigos, cursos de parrilla, etc. Contamos con quincho, vidriado e integrado a jardín interior. Aforo 34 pp, c/proyector, audio y telón.Salones y opciones de menú adaptables a diversos tamaños. Para eventos contacto: relacionespublicas@cuerovaca.com
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