Regionale Gerichte
Hamburger Pannfisch€28.00
Gebratene Fischfilets vom Lachs, Kabeljau und Rotbarbe mit Senfsauce, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
Carpaccio (vegan)€11.00
Carpaccio von Roter und Gelber Bete, Rucula, Himbeer-Balsamico, Parmesan
Köhlerroulade€19.50
Seelachs mit Speck ummantelt, Schmorgurken, Dill-Sauce und Drillinge
Vorspeisen
Burratina€12.00
Kuhmilch, Rauke, Tomate, Pesto
Tatar€16.00
Rind, Pico de Galllo, Sour Creme, Wurzelgemüse
Rinderkraftbrühe€7.50
Kraftbrühe, Grießnocken, Wurzelgemüse
Pasta / Salat
Mezzelune€14.00
Pasta, Büffelmilch-Ricotta, Caponata, Nussbuttercreme, Grana Padana
Caesarsalat€14.50
Romanasalat, Caesartopping, Röstbrot, Kirschtomaten, Grana Padana
Hauptgerichte
Bunte Falafel€13.00
Gemischte Spinat-, Rote-Bete-, Spicy-Balls, Humus, Tahini
Pulled Beef Burger€15.50
Pulled Beef, Rustic Potato bun, Rotkohlsalat, Tomate, rote Zwiebeln, White Smoke Dip
Pure Beef Burger 180g€15.50
Pure Beef Burger 180g, Cheddar Käse
Plant based Burger€14.50
Plant based Burger, Kidneybohnen-Rote-Bete
Pommes Frites€4.50
Süsskartoffelpommes€5.50
Wiener Schnitzel€28.00
Wiener Schnitzel, Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone
Zander€24.00
Filet, fermentierter Knoblauch, Krustentiersauce, junges Gemüse, Venere Reis
Maispoularde€19.00
Maispoularde, Pflaumen-Ingwer-Marinade, Lauch, Möhre, Kartoffelgratin
Dessert
Creme Brulee€8.50
Pochierte Sahnecreme, Karamell, Beeren
Backensholz€13.00
Gereifte heimische Biokäse, Feigentapenade, Brot
Moelleux au Chocolat€8.50
Warmes Küchlein, Schokolade, Mangosorbet
