Fränkness

4.4

991 Reviews

€31 to €50

German

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2 people

30 Nov 2024

19:00

Booked 30 times today

Good for special occasions
Fancy
Hot spot

In unserem stylisch-gemütlichen Ambiente überraschen wir unsere Gäste mit modern-authentischer Steinofenküche. Unsere Gerichte sind würzig, haben Kraft und überzeugen dennoch mit einer modernen Leichtigkeit. Egal ob als mehrgängige Menüs (nach Lust und Laune auch vegetarisch) können unsere Gäste den Fränk’ness Genuss mit seinen gesamten Facetten erleben. Eben "handwerkliche Spitzenküche mit Leidenschaft und viel Bauchgefühl", wie es Alexander Herrmann selbst umschreibt.

Unsere junge Küchenkultur steht für Passion und das schmecken unsere Gäste zu jeder Tageszeit. Unser offene Küche im Zentrum des Gastraumes zeigt, was für unsere Gäste im Mittelpunkt steht: höchster Qualitätsanspruch an jedes Gericht und an jedes Getränk - immer mit einem Schuss Offenheit und Entertainment.

Order delivery or takeout

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
German, Contemporary European, Regional German
Hours of Operation
Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
Phone number
0911 24029955
Website
http://www.fraenkness.de/
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive Chef
Michael Seitz / Carsten Herrmann
Catering
https://fraenkness.de/catering/
Private party facilities
Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/

Location
Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402
Area
Mitte
Cross Street
Luitpoldstraße
Parking details
Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
Public transit
Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
Additional
Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining

What 991 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.4

4.4 based on recent ratings

4.4Food
4.4Service
4.4Ambience
4Value

Noise • Energetic

Diners' Choice Awards

Nuremberg
Best Overall
Nuremberg
Best Ambience
Nuremberg
Innovative
Nuremberg
Good for groups
Nuremberg
Healthy
Nuremberg
Hot spot
Nuremberg
Great for fine wines
Nuremberg
Great for outdoor dining
Nuremberg
Good for special occasions
Nuremberg
Vegetarian-friendly
Nuremberg
Most Booked

991 Reviews

S
Sebastian
Bavaria
1 review
4.0
1 review
Dined 7 days ago
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 4
Schönes Ambiente in der Nürnberger Altstadt. Essen insgesamt in guter Qualität, aber nichts Außergewöhnliches.
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M
Matthias
Bavaria
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 9 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Nix gesagt ist gelobt genug - fränkische Weisheit. Aber tatsächlich gibt es nichts Negatives über das Fränk‘ness zu sagen. Das verstehe ich noch nicht als Lob, und dennoch drückt es eine Wertschätzung aus. Der Service war von ab Beginn des Abends bis zum Abschluss sehr aufmerksam. Und das, obwohl alles voll besetzt war. Das man sich nach eigenem Gusto das Abendmenü zusammenstellen kann, ohne schief angeschaut zu werden bei einer außergewöhnlichen Kombination (ein Salat + zwei heiße Beilagen) ist einfach gut. Und die Qualität der Speisen ist auch top. Klar, das Preisniveau ist für ein „Bistro“ gehoben, doch macht das die gebotene Qualität wieder wett, meiner Meinung nach. Ein rundum gelungener, schöner und schmackhafter Abend. Danke dafür
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M
Martina
Cologne
1 review
5.0
1 review
Dined on 5 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 3
Wir waren begeistert vom Lunch. Preis -Leistung stimmte absolut. Die Foccacia war ein Genuss
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H
Helmut
Bavaria
1 review
3.0
1 review
Dined on 2 November 2024
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 2
4. Ambience 4
Servicekraft war einfach nicht geeignet für dieses Lokal. Hatte was von Imbiss. Hat die positive Stimmung gedämpft. Leider!
FränknessResponded on 5 November 2024
Lieber Helmut, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es tut uns leid zu hören, dass der Service nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat und die Stimmung dadurch getrübt wurde. Ihre Zufriedenheit ist uns sehr wichtig, und wir nehmen Ihre Anmerkungen ernst. Wir werden dies intern besprechen, um sicherzustellen, dass der Service bei jedem Besuch unserem Anspruch an Qualität und Atmosphäre entspricht. Wir hoffen, Sie geben uns in Zukunft noch eine Chance, um Sie rundum zu überzeugen! Ihr #ahdreamteam
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R
Rolf
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 29 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das ideale Lokal für ein fränkisches Geschäftsessen der besonderen Art
FränknessResponded on 1 November 2024
Lieber Rolf, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir legen großen Wert darauf, unseren Gästen eine außergewöhnliche Küche in einem besonderen Ambiente zu bieten. Schön, dass wir Sie überzeugen konnten! Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch! Ihr #ahdreamteam
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R
Rico
Saxony
1 review
3.0
1 review
Dined on 26 October 2024
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 2
4. Ambience 4
Service grundsätzlich freundlich und bemüht, allerdings nicht kompetent. Wirkte überfordert und auch etwas verunsichert. Das Menü war durchschnittlich, insbesondere für das Auge , sowie den Preis leider nicht entsprechend. Schade! Fazit: Auch wenn das Konzept eher unkonventionell ausgerichtet ist, sollten gewisse Standards dem Preis angepasst sein. Dennoch danke und viel Erfolg!
FränknessResponded on 28 October 2024
Lieber Rico, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es tut uns leid, dass wir Ihre Erwartungen an Service und Menü nicht vollständig erfüllen konnten. Unser Team bemüht sich stets um einen hohen Standard und ein angenehmes Erlebnis, und wir nehmen Ihre Rückmeldung sehr ernst. Wir danken Ihnen für Ihre guten Wünsche und hoffen, Sie vielleicht bei einer zukünftigen Gelegenheit noch einmal von uns überzeugen zu dürfen! Ihr #ahdreamteam
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M
Maximilian
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 26 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein wunderbarer Abend. Das Essen ist etwas Besonderes, nicht Alltägliches. Auf meine Lebensmittelunverträglichkeit wurde problemlos und kreativ eingegangen, was uns völlig begeistert hat. Unser besonderes Highlight war der Kürbis aus dem Steinofen, der super zum Fleisch (Schwein und Huhn) passte. Wenn man auf höchstem Niveau meckern wollte: die Tische stehen etwas nahe beieinander. Aber unser Nebensitzer war ruhig und nett :-)
FränknessResponded on 28 October 2024
Lieber Maximilian, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie und Ihre Freundin den Abend bei uns in vollen Zügen genießen konnten und unser Team auf Ihre Unverträglichkeiten flexibel und kreativ eingegangen ist-genau das ist unser Anspruch! Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen, vielleicht ja zum Open House Brunch-selbstverständlich werden wir dann auch auf Ihre Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen. Ihr #ahdreamteam
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AB
AlbertB
Frankfurt
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on 22 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Nach kurzer Warte- und Orientierungsphase am Empfang fand sich dann jemand der uns an den Tisch begleitet. Die Servicedame wie das Essen und die Getränke waren top. Gerne immer wieder 🤩
FränknessResponded on 28 October 2024
Lieber AlbertB, vielen Dank für Ihre Bewertung! Wir freuen uns, dass wir Sie nach kurzen Anlaufschwierigkeiten von uns und unserer Qualität überzeugen konnten! Hoffentlich kommen Sie uns bald wieder besuchen! Ihr #ahdreamteam
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L
Lars
Bavaria
1 review
4.0
1 review
Dined on 19 October 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 5
Haben ein bisschen länger auf unser Hauptgericht gewartet, aber sonst waren alle total nett, das Essen hat mega geschmeckt und wir hatten einen sehr sehr schönen Abend.
FränknessResponded on 22 October 2024
Lieber Lars, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, Dass Sie einen schönen Abend bei uns hatten und das Essen genießen konnten. Wir entschuldigen uns für die etwas längerer Wartezeit beim Hauptgang und werden daran arbeiten, unseren Service noch weiter zu optimieren. Hoffentlich kommen Sie uns bald wieder besuchen! Ihr #ahdreamteam
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N
Nadine
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 18 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr nettes, höfliches Personal. Kurze Wartezeiten und hervorragende Qualität der Speisen!
FränknessResponded on 22 October 2024
Liebe Nadine, vielen Dank für Ihre Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Service und der Qualität der Speisen so zufrieden waren! Ihr Lob geben wir gerne an unser Team weiter. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Ihr #ahdreamteam
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FAQs

Fränkness offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0911 24029955.

Fränkness is rated 4.4 stars by 991 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

30 Nov 2024

19:00

Booked 30 times today

Order delivery or takeout

Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402

Additional information

Cross Street
Luitpoldstraße
Area
Mitte
Hours of Operation
Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
Price
€31 to €50
Cuisines
German, Contemporary European, Regional German
Dining style
Casual Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
Public transit
Hauptbahnhof (3 Minuten zu Fuß).
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Michael Seitz / Carsten Herrmann
Additional
Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining

Website
http://www.fraenkness.de/
Phone number
0911 24029955
Catering
https://fraenkness.de/catering/
Private party facilities
Feste feiern, wie sie fallen! Es gibt viele Gründe so richtig auf den Putz zu hauen und es krachen zu lassen. Ob die legendäre Weihnachtsfeier, ein Geburtstag, der Hochzeitstag, die begehrte After-Work-Party, der Junggesellenabschied oder einfach nur weil Freitag ist – Anlässe zum Feiern finden wir immer! https://fraenkness.de/private-feiern/

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