Lebenswelten im Humboldt Forum

Frühstück

• Pain au chocolat €3.50

  15, 23, 24, 25

• Pain aux abricots €3.50

  15, 23, 24, 25

• Croissant mit Pistazie €3.90

  15, 23, 24, 25

• Sauerteigstulle (verschiedene Sorten)€4.50

  15, 23, 24, 25

• Foccacia (verschiedene Sorten)€4.80

  15, 23, 24, 25

Orientalischer Teller

vegetarisch

• Hummus, Curry-Dattel-Crème, Schafskäse mit Blütenhonig und Chiliflocken, Snacktomaten, kaltgepresstem Olivenöl, Meersalz, Oliven, Sauerteigbrot 9, 15, 24€14.30

  15, 23

Märkische Brotzeit

• Stracke (Bio) vom Gut Temmen in der Schorfheide und Gouda mit Bockshornklee von Uckerkaas Sauerteigbrot, Kräuterfrischkäse, Cornichons und Senfgürkchen 5, 10, 15, 23, 24, 26€15.30

Desserts

• Bircher Müsli€4.40

  15, 24, 25

• Panna cotta mit Beerensauce €4.40

  24

• Mousse au chocolat (Callebaut & Valrhona Guanaja)€5.40

  23, 24, 25

Tartelettes

• Zitrone€4.50

  15, 23, 24, 25

• Stachelbeer Baiser€4.50

  15, 23, 24, 25

• Früchte der Saison | 4,50 - 6,30 €

  15, 17, 23, 24, 25

Törtchen

• Haselnuss-Pflaume€5.80

  15, 23, 24, 25

• Himbeer-Pistazie€5.80

  15, 23, 24, 25

• Cassis€5.80

  15, 23, 24, 25

• Mousse au chocolat (Callebaut & Valrhona Guanaja)€6.80

  23, 24, 25

Kuchen

• Cake Pop €2.50

  15, 23, 24

• Gugelhupf €3.30

  14, 15, 23, 24, 25

• Kalter Hund €3.80

  11, 15, 23

• Veganer Brownie €3.80

  25

• Veganer Rüblikuchen €3.80

  15

• Blechkuchen mit Früchten der Saison | 3,80 - 4,80 €

  2, 15, 23, 24

• Portion Sahne €1.20

  24

Smoothie

• Apfel, Karotte, Zitronengras, Ingwer €3.90

• Mango, Minze, Joghurt €3.90

  24

• Rote Bete, Apfel, Ingwer€3.90

SPEISEN AB 11.30 UHR

Suppen

• Paprika-Tomatensuppe mit Grissini€7.50

  15, 23, 24

• Vegane Zitronengrassuppe mit Kokos und Gemüse (laktosefrei, glutenfrei) mit Brot, wahlweise glutenfrei€7.50

Ragout

• Ragout fin mit Hühnchen, Spargel und Pilzen Toastbrot, Zitrone, Worcestersauce€13.60

  1, 3, 15, 17, 24, 27

Quiches

• Dinkelquiche mit Speck, Zwiebeln und Crème fraîche, kleinem Salat €12.80

  7, 15, 23, 24, 27

• Dinkelquiche mit Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Radicchio, kleinem Salat €12.80

  15, 23, 24, 25, 27

Salate

• Salatauswahl vom Buffet mit Brot

  15, 24

  • klein€6.00
  • gro߀11.90

Burger

• Rindfleisch (dry aged)€17.80

  Cheddar, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Römersalat, homemade Burgersauce, Pommes frites, Cole slaw 1, 5, 15, 19, 23, 24, 26

Schnitzel

• Schweineschnitzel (Bio)€18.80

  Pommes frites oder Kartoffelsalat, Preiselbeeren, homemade Ketchup, Mayonnaise 1, 5, 15, 23, 24, 26

Klopse

• Königsberger Klopse€14.50

  Kapernsauce, Kartoffelstampf, Rote-Bete-Salat mit gedörrten Kirschen 5, 15, 23, 24, 26

• Quinoa-Hirse-Dattelbällchen€14.50

  mit Ras el-Hanout und Karotten-Schluppengemüse (vegan) laktosefrei, glutenfrei, 17, 27

BERLIN

• Berliner Bulette€14.50

  Marktgemüse, Kartoffelstampf und Portweinsauce 14, 15, 23, 24

• Große Berliner Currywurst€14.50

  mit homemade Ketchup, Pommes frites und Salat 1, 2, 3, 4, 5, 13, 15

Veganes Curry

laktosefrei, glutenfrei

• Gemüse, Cranberrys, Ingwer, Kokos, Edamame, Kichererbsen, Wildreis 17€13.50

Kinderteller

• Nudeln mit Tomatensauce (Bio) 15€6.50

• Kleines Schweineschnitzel (BIO) €10.00

  Pommes frites oder Kartoffelsalat, Preiselbeeren, homemade Ketchup, Mayonnaise 1, 5, 15, 23, 24, 26

GETRÄNKE

Kaffeespezialitäten

Andraschko Kaffeemanufaktur Berlin (Alle Sorten sind auch koffeinfrei erhältlich.)

• Espresso €3.50

  11

• Espresso doppio €4.50

  11

• Café Crema €3.50

  11

• Cappuccino€4.50

  11, 24

• Latte Macchiato €4.50

  11, 24

• Milchkaffee €4.50

  11, 24

Tee

Andraschko Kaffeemanufaktur Berlin

• Verschiedene Sorten €3.50

Soft drinks

• Vöslauer Mineralwasser€2.50

  0,25 l

• Vöslauer Mineralwasser€5.50

  0,75 l

• Vöslauer Mineralwasser€3.50

  0,50 l

• Proviant Bio-Schorle €3.70

  0,33 l

• Mio Mio Mate€3.70

  0,33 l

• Mio Mio Ginger €3.70

  0,33 l

• Coca Cola €2.80

  0,20 l

• Fanta €2.80

  0,20 l

• Sprite €2.80

  0,20 l

• Thomas Henry Spicy Ginger €3.20

  0,20 l

• Thomas Henry Bitter Lemon €3.20

  0,20 l

• Thomas Henry Tonic €3.20

  0,20 l

Bauer Fruchtsaft

• Orangensaft (Bio)€3.20

  0,20 l

• Apfelsaft (Bio)€3.20

  0,20 l

• Kirschnektar €4.00

  0,20 l

• Schwarzer Johannisbeernektar €4.00

  0,20 l

Bier

• Berliner Pilsner €4.10

  0,33 l

• Radler €4.10

  0,33 l

• Erdinger Helles €4.50

  0,33 l

• Erdinger Weißbier €4.50

  0,33 l

• Bier vom Fass€5.00

  0,40 l

Sekt & Wein

• Rotkäppchen Sekt, trocken €6.80

  Piccolo

• Riesling Sekt, trocken €9.50

  Piccolo

• Grauburgunder, trocken, Friedrich Kiefer, Kaiserstuhl, Baden€7.50

  0,25 l

• Spätburgunder, trocken, Friedrich Kiefer, Kaiserstuhl, Baden€7.50

  0,25 l

DEKLARATIONSPFLICHTIGE ZUSATZSTOFFE

1 mit Konservierungsstoff 2 mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 mit Süßungsmittel 6 enthält eine Phenylalaninquelle 7 mit Phosphat 8 gewachst 9 geschwärzt 10 geschwefelt 11 koffeinhaltig 12 chininhaltig 13 mit Milcheiweiß oder Eiklar 14 Alkohol

HAUPTALLERGENE

15 glutenhaltige Getreide 16 Lupinen, Lupinenerzeugnisse 17 Soja, Sojaerzeugnisse 18 Erdnuss, Erdnusserzeugnisse 19 Sesam, Sesamerzeugnisse 20 Krebstiere, Krebserzeugnisse 21 Fisch und Fischerzeugnisse 22 Weichtiere, Weichtiererzeugnisse 23 Eier und Eierzeugnisse 24 Milch und Milcherzeugnisse 25 Schalenfrüchte 26 Senf und Senferzeugnisse 27 Sellerie und Sellerieerzeugnisse 28 Schwefeldioxid und Sulfite