MEAT - Hotel Stadt Mühlhausen

SUPPEN

• cremiges Kise-Lauch-Süppchen€7.50

  mit Crostini vom Graved-Lachs

• samtiges Parmesan-Süppchen€7.50

  mit Knoblauch-Schaum und Rosmarin-Popcorn

SALATE

• Mini-Salat-Bowl€6.50

  an marinierten Blattsalaten mit leichtem Senf-Dressing

• Ceasar-Salad€13.90

  mit gebratener Hahnchenbrust dazu lauwarmes Pestobaguette

• frische Blattsalate der Saison€16.90

  mit Rinderfiletstreifen dazu lauwarmes Pestobaguette

VORSPEISEN

• Würzfleisch vom Schwein€7.50

  mit Kése Giberbacken

• Rinder-Carpaccio€15.90

  mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesan an Baguette

PASTA

• Penne€18.90

  an fruchtiger mediterraner Tomatensauce mit gerdsteten Knoblauchgarnelen

• auf der Haut gebratenes Lachsfilet€20.90

  an rahmigem Blattspinat mit gerdsteten Pinienkernen angerichtet auf einem Bandnudelnest

VEGGIES

• Bandnudeln€14.90

  geschwenkt in frischem Basilikum und frischen Kirschtomaten vegan

• mediterrane Gemüse-Gnocchi-Pfanne€16.90

  mit frischem Pesto überbacken mit Hirtenkase vegetarisch

• Wir verwenden ausschließlich Hartweizen- Pasta ohne Ei!

THURINGER SPEZIALITATEN

• Barthels Rostbratwurst€14.90

  auf Speck-Sauerkraut und Kartoffelstampf

• Barthels Sülze€15.90

  an marinierten Zwiebelringen und saurem Gemüse mit Bratkartoffeln

• Thüringer Rostbratel€16.90

  mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

• Schnitzel vom Schwein€17.90

  mit Rahmpilzen und Pommes

• kross gebratenes Hahnchen€20.90

  auf Saucen-Spiegel mit Hainich-Pfirsich und Bergkase Uberbacken an Herzogin-Kartoffeln und Buttererbsen

KINDERGERICHTE

• Kartoffelpuffer€5.90

  mit feinem Mus vom Hainich-Apfel

• Nudeln€6.90

  mit roter Soße

• knusprige Chicken-Nuggets€7.90

  mit Pommes und gesundem Hasenfutter

STEAKS & BURGER

• Classic Beef Burger€17.90

  220 g bestes Rindfleisch rauchige Bourbon-BBQ-Soße Avocado und Cheese-Creme in knusprigem Burgerbrotchen dazu Kartoffelspalten mit Sour Cream

• Filets vom Thüringer Schwein (200 g)€23.90

  an gedunsteten Honig-Pilzen in grüner Pfeffersoße dazu Herzogin-Kartoffeln

• Rumpsteak (250 g)€27.90

  an gerostetem Knoblauch-Baguette mit Krauterbutter und geschwenkten Speck-Bohnen

• Rinderfilet (200 g)€29.90

  auf mediterranem Gemisebett an Cognac-Jus und Kartoffelrosti

DESSERTS

• warmes Schokoküchlein€7.90

  an einer Kugel Vanilleeis

• ofenwarmer Apfelstrudel€7.90

  an einer Kugel Vanilleeis

HEISSGETRANKE

• Café Créme€2.90

• Café Créme Grande€4.40

• Espresso€2.90

• Espresso Doppio€4.40

• Cappuccino€4.00

• Milchkaffee€4.40

• Latte Macchiato€4.40

• Glas Tee (nach Wahl)€2.90

• Heiße Schokolade€3.90

ALKOHOLFREIE GETRANKE

• Tafelwasser medium | still€3.90

  0,5 l

• Mineralwasser medium | still€5.80

  0,75 l

• Coca-Cola | Coca-Cola Zero

  • 0,2 l€2.90
  • 0,4 l€4.80

• Fanta | Sprite

  • 0,2 l€2.90
  • 0,4 l€4.80

• Vita Cola€3.50

  0,33 l

• Bitter Lemon | Tonic Water€3.20

  0,25 l

• Ginger Ale€3.20

  0,25 l

• Paulaner Spezi€3.50

  0,33 l

• Safte

  Apfel triib | Orange | Kirsch | Banane | Schwarze Johannisbeere | Ananas | Maracuja | Rhabarber

  • 0,2 l€2.90
  • 0,4 l€4.80

• Saftschorlen

  • 0,2 l€2.90
  • 0,4 l€4.80

BIERE VOM FASS

• Peterhanschen Pils€4.00

  0,4 l

• Radler | Diesel€4.50

  0,4 l

• Hacker Pschorr hell€4.90

• Hacker Pschorr Kellerbier naturtrub€4.90

  0,4 l

• Paulaner Weißbier€5.20

  0,5 l

FLASCHENBIERE

• Paulaner Pils alkoholfrei€3.80

  0,33 l

• Paulaner Weizen alkoholfrei€4.90

  0,5 l

• Kostritzer Schwarzbier€3.80

  0,33 l

APERITIFS

5cl

• Martini Bianco€5.00

• Aperol Spritz€7.00

• Lillet Wild Berry€7.00

• Campari Soda€6.50

• Campari Orange€7.50

COCKTAILS ALKOHOLFREI

• Ipanema€8.00

  Limette, Rohrzucker, Ginger Ale, Maracujasirup

• Coconut Kiss€8.00

  Ananassaft, Kirschsaft, Kokossirup, Sahne

COCKTAILS

• Caipirinha€9.00

  Cachaca, Limette, Brauner Rohrzucker

• Pina Colada€9.00

  Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft

• Sex on the Beach€9.00

  Wodka, Orangensaft, Maracujasirup, Grenadine

• Tequila Sunrise€9.00

  Tequila, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine

• Mojito€9.00

  Weißer Rum, Limettensaft, Brauner Rohrzucker, Sodawasser, Minze

LONGDRINKS

• Cuba Libre€7.50

• Whisk(e)y Cola€7.50

• MALFY Gin Tonic€8.00

• MALFY Gin Fizz€8.00

SPIRITUOSEN 2cl

• Aromatique€2.80

• Ramazzotti€3.00

• Jagermeister€3.00

• Malteser Aquavit€3.00

• Fahner Williams Christ€3.00

• Fahner Honig Willi€3.00

• Fahner Haselnuss€3.00

• Fahner Mirabelle€3.00

• Baileys Irish Cream€3.50

• Jim Beam€3.00

• Jack Daniels€3.50

• Jameson€3.50

• Havana Club Anejo 3ANOS€3.50

• Havana Club Anejo 7ANOS€4.00

• Absolut Vodka Blue€4.00

• Sierra Tequila Silver€3.50

• Sambuca Molinari€3.50

SCHOPPENWEINE

Weiẞweine

0,2 l

• Kirchner Grauburgunder, Pfalz€6.90

  trocken, lebendig, frisch Birne- und Apfelfrucht Krauter im Geschmack

• Jung Scheurebe, Rheinhessen€6.90

  halbtrocken, leicht, lebendig Pfirsich- und Aprikosenaromen

• Jung Morio-Muskat, Müller-Thurgau€6.90

  lieblich, fruchtig, frisch, blumig

Rotweine

0,2 l

• Spatburgunder, Jechtingen | Baden€6.90

  trocken, fruchtig auf fruchtbaren Vulkanboden gereift

• Cheval d'Or Merlot, Südfrankreich€6.90

  halbtrocken, aromatisch, intensiv Walbeeren und Kirschen

Roséweine

0,2 l

• Pfaffmann Blauer Portugieser, Pfalz€6.90

  feinfruchtig Erdbeer- und Himbeeraromen Bliten und Karamell

FLASCHENWEINE

Weiẞweine

0,75 l

• Baron de Ley White, Spanien€23.90

  trocken, elegant, leicht, erfrischend Zitrusaromen und weiße Fruchte ein Hauch von Blumen

• Pforta Bacchus, Saale-Unstrut€26.90

  trocken, wurzig, feines Bouquet Aromen von Orange und Holunder

Rotweine

0,75 l

• Centurio Primitivo, Italien€23.90

  halbtrocken, vollmundig Duft von roten Beeren und reifen Feigen großzugige Frucht, feinkornige Tannine

• Pforta Blauer Zweigelt, Saale Unstrut€26.90

  trocken, frisch, lebendig beeindruckende Fruchtnoten, ausgewogene Saure

• Baron de Ley Reserva, Rioja, Spanien€29.90

  trocken, machtig, fruchtig wirzige, mediterrane Nuancen

Roséweine

0,75 l

• Gérard Bertrand Gris Blanc, Frankreich€25.90

  trocken, duftig, frisch perfekt fir den Sommer