OKU - Prado Sur

CAMARONES CON COCO Y SALSA DE MANGOMX$250.00

Camarones tempurizados con coco y una salsa de mango con coco.

GYOZAS MACHAMX$140.00

Dumplings rellenos de rib eye y camarón, bañados en salsa macha picante.

EDAMAME VAPORMX$75.00

Frijol de soya al vapor con sal de colima.

TACOS DE RIB EYEMX$345.00

Tacos de rib eye salteado con salsa de ajonjolí y cebolla morada en tortilla de harina y una guarnición de mix de hongos y espárragos, acompañado de un alioli de chiles toreados.

EDAMAME SWEET AND SOURMX$110.00

Frijol de soya al vapor bañado con salsa agridulce, aceite de trufa y shichimi.

SHISHITO PEPPERMX$200.00

Pimientos japoneses fritos con salsa lemon soy garlic, chips de ajo, ajonjolí y shichimi.

COLIFLOR ROSTIZADAMX$120.00

Coliflor rostizada, aderezo de miso, chips de ajo, queso parmesano, cebollín y shichimi.

CRUNCHY SPICY MAYOMX$200.00

Camarón tempurizado, bañados con salsa spicy montados sobre una cama de lechugas mixtas.

SUSHI CAKEMX$130.00

Tártara de Salmón, Atún o Hamachi, sobre cubos de arroz crocante con salsa ligeramente picante, guacamole, aceite de ajonjolí picante y serrano.

TOSTADAS (3pz)MX$150.00

La selección de pescado marinado en Ponzu picante con aguacate y cebolla sobre una tostada de Egg Roll.

• TOSTADAS DE SALMÓNMX$0.00
• TOSTADAS DE ATÚNMX$10.00
• TOSTADAS DE HAMACHIMX$20.00

MAGURO TARTARMX$320.00

Tartar de atún con un aderezo de bonito, pepino japonés y burbujas de tempura acompañado de pan brioche.

PLATO TEMPURAMX$149.00

Plato de tempura de verduras, camarón o mixto (verduras, camarón y pescado blanco) acompañada de ten-dashi y aderezo de limón.

• TEMPURA DE VERDURASMX$0.00
• TEMPURA DE CAMARÓNMX$51.00
• TEMPURA MIXTOMX$46.00

KUSHIAGUE DE QUESOMX$60.00

1 brocheta de queso manchego empanizada con panko y aderezo tonkatsu.

GYOZAS SHORT RIBMX$190.00

Gyozas rellenas de short rib y jelly soy, con emulsión de trufa.

SASHIMI GOMX$490.00

Sashimi corte grueso o fino de atún, salmón, kampachi, pulpo y callo de hacha.

SASHIMI SANMX$270.00

Sashimi corte fino o grueso de salmón, atún y kampachi.

KIURIMX$80.00

Pepino japonés encurtido, alga marina, vinagreta dulce, betabel y ajonjolí.

SEAWEEDMX$190.00

Mezcla de Algas marinas con Ama Miso (salsa dulce de miso), betabel y ajonjolí.

TIRADITO PESCADO BLANCOMX$270.00

Sashimi de pescado blanco en corte fino servido sobre un espejo cítrico acompañado de guacamole, salsa picante y cilantro.

TIRADITO SALMÓNMX$170.00

Tiradito de salmón corte fino servido sobre un espejo cítrico acompañado de guacamole, salsa picante y cilantro.

TIRADITO PULPOMX$270.00

Sashimi de pulpo corte fino servido sobre un espejo cítrico acompañado de guacamole, salsa picante y cilantro.

TIRADITO CALLOMX$250.00

SALMÓN RASURADOMX$180.00

Sashimi de salmón corte fino, cebolla morada, jalapeño, cilantro, guacamole y ponzu especial.

HAMACHI MACHAMX$300.00

Sashimi de hamachi corte fino sobre soya, limón y salsa macha.

SALMON CITRUS TRUFFLEMX$250.00

Sashimi de salmón sobre aderezo cítrico de trufa, acompañado de láminas de trufa.

HUACHINANGO LAVA SALTMX$90.00

Nigiri de huachinango con sal de lava, limón amarillo y shiso.

RIB EYE SHITAKEMX$120.00

New Nigiri de rib eye, espárragos, salsa ligeramente picante de hongos y aceite de trufa. Es espectacular.

HUACHINANGO LIMÓNMX$90.00

Nigiri de huachinango, cilantro, guacamole, salsa picante y aderezo limón.

SALMÓN RASURADOMX$90.00

Nigiri de salmón, cilantro, cebolla morada, jalapeño, guacamole y ponzu especial.

TRUFA RIB EYEMX$120.00

Nigiri de Rib eye sellado, alioli de trufa y ajonjolí negro.

CHU TORO MACHAMX$120.00

Nigiri de Chu-toro, soya, limón y salsa macha.

KAMPACHI MAPLEMX$90.00

Nigiri de Kampachi, pasta de trufa y alioli de maple.

UNAGI FOIE GRASMX$120.00

Nigiri de anguila con un top de foie gras sellado y compota de manzana.

CALLO SPICYMX$120.00

Nigiri de Callo, salsa spicy, tobiko y cebollín tempura.

SHICHIMI PULPOMX$90.00

Nigiri de pulpo sellado con mantequilla de cítricos.

SHICHIMI SALMÓNMX$90.00

Nigiri de salmón sellado con mantequilla de cítricos.

ATÚN CRISTALMX$90.00

Nigiri de atún con un cristal de limón verde acompañado con hoja shiso y gotas yuzu

SHICHIMI CAMARÓNMX$90.00

Nigiri de camarón sellado con mantequilla de cítricos.

HAUCHINANGO CRISTALMX$90.00

Nigiri de huachinango con un cristal de limón verde acompañado con hoja shiso y gotas de yuzu.

KAMPACHI CRISTALMX$90.00

Nigiri de kampachi con un cristal de limón verde acompañado con hoja shiso y gotas de yuzu.

HAMACHI MAPLEMX$90.00

Nigiri de Hamachi, pasta de trufa y alioli de maple.

SHISHIMI KANI NEW NIGIRIMX$90.00

Nigiri de kanikama con mantequilla de citricos

COMBO NIGIRIMX$500.00

Combo de 8 nigiris: 2 de huachinango, 2 de kampachi, 2 de atún y 2 de salmón.

COMBO VEGGIEMX$200.00

4 Variedades de nigiri: Takuan Maple, Kiuri Yuzu, Fungi Shishimi y Avocado Limón.

SALMÓNMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$145.00

ATÚNMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$140.00

OH TOROMX$110.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$220.00

CHU TOROMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$140.00

HUACHINANGOMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$210.00

HAMACHIMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$260.00

KAMPACHIMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$145.00

CAMARÓNMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$129.00

PULPOMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$70.00

UNAGIMX$110.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$220.00

IKURAMX$160.00

RIB EYEMX$110.00

FOIE GRASMX$110.00

CALLOMX$70.00

• NIGIRIMX$0.00
• SASHIMIMX$290.00

DEGUSTACIÓN DE RONQUEOMX$430.00

Disfruta nuestra degustación de ronqueo el cual incluye 2 nigiris de akami, 2 nigiris de chu toro y 2 nigiris de oh toro, sujeto a disponibilidad.

SET DE TEMAKIS DE MAGURO TARTAR (3pz)MX$350.00

3 temakis de tratar de atún con un aderezo de bonito, pepino japonés y burbujas de tempura.

SET TEMAKIS DE TARTAR DE SALMONMX$300.00

MAGURO TARTAR TEMAKIMX$135.00

Temaki de tratar de atún con un aderezo de bonito, pepino japonés y burbujas de tempura.

TEMAKI KAMPACHIMX$156.00

TEMAKI OH TOROMX$150.00

TEMAKI SALMON SPICYMX$125.00

TEMAKI DE PULPOMX$125.00

TEMAKI EBI TEMPURA

TEMAKI NEW TUNA SPICYMX$125.00

TEMAKI SOFT SHELLMX$170.00

TEMAKI TARTAR DE SALMONMX$125.00

TEMAKI ATUN SPICYMX$125.00

TEMAKI HUACHINANGOMX$125.00

TEMAKI HAMACHI YUZUMX$150.00

TEMAKI HAMACHI YUZUMX$125.00

TEMAKI OKU TUNA CRUNCHY TRUFFLEMX$125.00

TEMAKI PIEL DE SALMONMX$125.00

TEMAKI CHU TOROMX$150.00

TEMAKI NEW SALMON SPICYMX$125.00

TEMAKI UNAGIMX$125.00

TEMAKI IKURAMX$250.00

TEMAKI RIB EYEMX$125.00

TEMAKI HAMACHIMX$125.00

TEMAKI ATUNMX$125.00

TEMAKI SALMONMX$125.00

TEMAKI KANIKAMAMX$125.00

TEMAKI SALMON ESPECIALMX$125.00

TEMAKI TORO TAKUMX$125.00

TEMAKI TORO WASABIMX$125.00

CRUNCHY EBI TUNAMX$190.00

Uramaki tempurizado de atún y camarón con salsas Sweet and Sour y cebollín japonés.

NORI SALMON CRABMX$170.00

Rollo SIN ARROZ de salmón, cangrejo, aguacate, masago, espárragos, burbujas tempura y salsa de anguila.

HOSO HANA MAKIMX$240.00

Hoso hana maki (en forma de flor) con salsa especial de cangrejo, aguacate, zanahoria y con un volcán 🌋 de callo tempura que te hará explotar de sabor. 🤯

EBI TEMPURAMX$170.00

Uramaki de camarón tempura, salsa spicy, pepino cubierto con finas laminas de aguacate y chipotle.

SOFT SHELL CRABMX$220.00

Chumaki de salmón, takuan, pepino y aguacate con topping de jaiba suave con salsa de anguila spicy.

RIB EYE SKILLETMX$360.00

Rollo de arroz envuelto en láminas de rib eye, hongos shitake, jengibre y cebollín, bañado con una salsa especial de ajonjolí y chiles toreados.

MAGURO TARTAR MAKIMX$150.00

Hosomaki de tartar de atún, burbujas tempura, kiuri y mayonesa de la casa.

MAKI KETO

Salmón, atún, hamachi, hoja shiso y aguacate envuelto en hoja de pepino, con topping de yuzu kosho y tobiko.

HAMACHI YUZUMX$210.00

Hosomaki de Hamachi, menta japonesa, sal de mar y yuzu.

PIEL DE SALMÓNMX$170.00

Uramaki de piel de salmón, aguacate y chipotle.

ROLLO DE RIB EYEMX$210.00

Uramaki de rib eye sellado, burbujas de tempura y aguacate aderezado con alioli de bonito, aceite de trufa, foie gras y chile serrano.

ANGUILA FOIE GRASMX$180.00

Uramaki de anguila, aguacate, foie gras, burbujas de tempura y salsa de anguila.

VEGETARIANOMX$150.00

Chumaki de vegetales, takuan, aguacate, pepino japonés, esparrago, cebollín y menta japonesa.

SPICY ROLLMX$150.00

Hosomaki de atún o salmón con mayonesa spicy.

• SALMÓNMX$0.00
• ATÚNMX$0.00

SPIDER ROLLMX$310.00

Chumaki de jaiba suave frita, mayonesa spicy, takuan, tobiko y aguacate bañado con salsa de anguila.

SALMÓN ESPECIALMX$170.00

Chumaki de salmón, menta japonesa, burbujas de tempura, aguacate, pepino, chile serrano, takuan y aderezo de yuzu.

NEW SPICYMX$170.00

Chumaki de salmón o atún, tobiko, salsa spicy, cebollín y aguacate.

• SALMÓNMX$0.00
• ATÚNMX$0.00

TORO WASABIMX$150.00

Hosomaki de toro, cebollín y aderezo de wasabi.

CHU CALLOMX$210.00

Chumaki de aguacate, kyuri, burbujas de tempura con topping de callo, spicy mayo, tobiko y salsa de anguila.

RIB EYE ESPECIALMX$330.00

Espárragos envueltos en rib eye corte fino, bañado en salsa teriyaki.

RIB EYE TARO CRUNCHYMX$180.00

Uramaki de aguacate, taro frito, chiles toreados, hongos asados, cubierto de rib eye flameado y alioli de pimienta.

TORO TAKUMX$150.00

Chumaki de oh-toro, takuan, negi y shiso.

KAMPACHI CITRUS TRUFFLEMX$210.00

Rollo de kampachi por fuera, aguacate, cilantro, espárrago y tanuki por dentro, aderezado con citrus truffle dressing.

KANI MANTEQUILLAMX$150.00

URAMAKI DE KANIKAMA CON MAMENORI (ALGA DE SOYA) ACOMPAÑADO DE NUESTRA MANTEQUILLA ESPECIAL DE CITRICOS

OKU TUNA CRUNCHY TRUFFLEMX$180.00

Uramaki de atún marinado en alioli de trufa, aguacate, burbujas de tempura y aceite de trufa.

NEW KANI SPICY MAKIMX$150.00

Chumaki de kanikama con mayo spicy, aguacate, cebollin y masago

GOHANMX$55.00

Arroz al vapor

YAKIMESHI VEGETALESMX$80.00

Arroz y vegetales salteados con mantequilla de cítricos.

YAKIMESHI RIB EYEMX$230.00

Arroz, vegetales y rib eye salteados con mantequilla de cítricos.

YAKIMESHI CAMARÓNMX$150.00

Arroz vegetales camarón salteados con mantequilla de cítricos.

YAKIMESHI MIXTOMX$180.00

Arroz, vegetales salteados con mantequilla de cítricos, camarón y rib eye.

DONBURI DE SALMÓNMX$220.00

Tazón con arroz de sushi acompañado con cubos salmón marinados con salsa donburi, edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjolí.

DONBURI DE ATÚNMX$230.00

Tazón con arroz de sushi acompañado con cubos de atún marinados con salsa donburi, edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjolí.

DONBURI DE HAMACHIMX$360.00

Tazón con arroz de sushi acompañado con cubos hamachi marinados con salsa donburi, edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjolí.

DONBURI DE KANIKAMAMX$190.00

Tazón con arroz de sushi acompañado con cubos kanikama marinados con salsa donburi, edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjolí.

MISOMX$55.00

Sopa de frijol de soya fermentada, cebollín y tofu frito.

TEMPURA UDONMX$230.00

Fideo grueso de trigo, fondo preparado especial y tempura de hongos.

NIKU UDONMX$310.00

Fideo grueso de trigo, fondo preparado especial y rib eye.

SALMÓN TAROMX$410.00

Filete de salmón ligeramente dorado montado sobre puré de taro, acompañado de hongos con salsa teriyaki y una guarnición de espárragos a la parrilla.

RIB EYE SHITAKE TRUFAMX$510.00

Steak de rib eye montado sobre una costra de arroz gohan acompañado de salsa de hongos agridulce y aceite de trufa con guarnición de calabaza y espárragos. ¡Es la estrella!

KEY LIME PIE DE MARACUYAMX$190.00

Key lime pie de maracuyá sobre una costra de mantequilla, decorado con ganache de chocolate blanco, mandarinas en almíbar, crumble y hojas de menta acompañado de una bolita de helado de pie de limón.

PASTEL DE CELEBRACIÓN DE CHOCOLATEMX$190.00

Drip cake de bizcocho de chocolate con crema de coco, ganache de chocolate al 70% de cacao y una ganache liquida de chocolate blanco, decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.

CREPE CAKE DE YUZUMX$190.00

Pastel de crepas de vainilla con una ganache de Yuzu (cítrico japonés) bañado con una ganache liquida de Yuzu y chocolate blanco, decorado con frutos rojos y crumble de mantequilla.

AVOCADO LUI MATCHAMX$190.00

Finacier de almendra relleno de aguacate con chocolate blanco y almendra, glaseado con chocolate blanco y nuez pecana con una leche matcha y pistaches tostados.

FERRERO OKUMX$190.00

Dacquoise de avellana relleno de chantillí de chocolate, praliné de avellana crocante, mouse de chocolate montado sobre una ganache de chocolate con glaseado de avellanas.

MOCHI (1pz)MX$95.00

Postre japonés de helado envuelto en hoja de arroz de sabores a elegir: Té Matcha, Taro y Conejito. Pregunta por los sabores disponibles.

KIKUSUIMX$860.00

Ligeramente seco y suave. Arroz altamente pulido con un toque de mandarina con cuerpo medio.

SAKE DE LA CASA 250 MLMX$220.00

El sake característico de la casa.

SAKE DE LICHIMX$250.00

Sake de la casa preparado con lichi y crema de coco.

SHO CHI KUBAI NIGORI 375 MLMX$420.00

Parcialmente filtrado, ligero y dulce. Recomendado en comida picante y postres.

OSEKI KARATAMBA 300 MLMX$1,000.00

Despierta el paladar y lo deja con un final refrescante. Sake seco.

KIKUMASAMUNE 300 MLMX$482.00

Madurado sin pasteurización. Aroma a manzana verde. Se recomienda frío.

HAKKAISAN 300 mlMX$1,319.00

Aromas florales. Semiseco. Final a jardín de verano.

MICHINOKU ONIKOROSHI 300 MLMX$720.00

Sequedad que mata a demonios. Sabores minerales. Uno de los Favoritos.

MICHINOKU ONIKOROSHI 720 MLMX$812.00

Vino de arroz.

FUNAGACHI KIKUSUI AGEDMX$490.00

Envejecido por 1 año, notas de néctar, miel y jugo de frutas. Delicado sabor.

FUNAGACHI KIKUSUIMX$540.00

No pasteurizado, filtrado o diluido. Sabor meloso y acaramelado.

FUNAGACHI KIKUSUI KUNKOMX$590.00

Sabor limpio y elegante, persistente y constante. Ligeramente dulce y equilibrado.

KIKUSUI PERFECT SNOWMX$1,050.00

Dulce con mucho cuerpo. Sake sin filtrar. Sabor fresco y dinámico.

LUMÁ NERO D'AVOLAMX$1,020.00

Luma Nero D'avola es un vino exquisito, carnoso, equilibrado, aromático, taninos sedosos y acidez balanceada. En la mesa es muy versátil.

VITESSE ROSEMX$700.00

Un vino ecológico intenso con indiscutible singularidad. Procedente de una de las variedades tintas más identificativas de Sicilia. Los marcados aromas frutales, enriquecidos con fragancias herbáceas, especiadas y flores, hacen de cada copa una experiencia sensorial intrigante y extraordinariamente agradable.

PINOT GRIGIO ORNELLASMX$733.00

Un vino fresco y joven, con una delicada fragancia frutal cítrica, se perciben aromas a toronja, lima y naranja. En boca es refrescante, buena acidez y ligero.

VALDO PROSECCOMX$700.00

Un vino de aromas típicamente frutales con notas de manzana Golden, sabor armónico, fresco y elegante con burbujas finas y persistentes.

SAPPOROMX$150.00

Con el uso de lúpulos de aroma intenso tiene un sabor increíblemente fresco, un gusto crujiente y amargor refinado para un final limpio en el paladar.

SAPPORO LIGHTMX$198.00

Con el uso de lúpulos de aroma intenso tiene un sabor increíblemente fresco, un gusto crujiente y amargor refinado para un final limpio en el paladar.

ASAHI SUPER DRYMX$198.00

Asahi super Dry. Cerveza Japonesa, líder en el Mercado Asiático. Se caracteriza por su exclusivo sabor “Karakuchi”, que significa seco. Palabra que mejor describe el carácter sofisticado de Asahi Extra Dry. Su cierre rápido y limpio, la convierten en un complemento perfecto.

MODELO ESPECIALMX$60.00

Cerveza mexicana lager de estilo American Pilsner, clara, y de color dorado intenso. Posee un sabor un poco más fuerte y balanceado entre lo amargo y lo dulce, nota un toque frutal, más suave y fresco al final.

NEGRA MODELOMX$60.00

Cerveza tipo lager de estilo Munich y color oscuro. Tiene un sabor más intenso y equilibrado, aroma a caramelo y malta tostada y un sabor con un final poco intenso por su selección de lúpulo.

CORONAMX$60.00

De estilo Mexican Lager, es una cerveza clara, color dorado, muy ligera y refrescante. Contiene 4.5% de alcohol.

STELLA ARTOISMX$60.00

MICHELOB ULTRAMX$60.00

HAIKUMX$160.00

KIWI DRINKMX$150.00

Sake, kiwi, limón, jarabe y menta.

PASSION FRUIT SAKEMX$130.00

Sake, maracuyá, jarabe, menta y limón.

RED SAKEMX$130.00

Sake, frutos rojos, jarabe, limón.

SAKE MOJITOMX$130.00

Sake, limón, menta y jarabe.

PINKU WINEMX$130.00

Vino blanco, toronja y agua mineral.

PINK LEMONADEMX$55.00

Limón, jengibre, granadina y agua mineral.

CALPIS COLADAMX$69.00

Calpis, jugo de piña y crema de coco.

SWEET MATCHAMX$69.00

Matcha, azúcar morena y hierbabuena.

KIURI FRESHMX$49.00

Kiuri (pepino), shiso, jarabe natural y agua mineral.

GINGER FRESHMX$49.00

Jugo de toronja, jengibre, pepino, hierbabuena y sprite

NARANJADAMX$45.00

Jugo de naranja, jarabe natural, agua natural o mineral.

LIMONADAMX$45.00

Jugo de limón, jarabe natural, agua natural o mineral.

CLAMATOMX$69.00

Clamato, "Veneno" (salsa magui, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta) y jugo de limón.

CALPISMX$69.00

Calpis, agua natural o mineral.

RAMUNEMX$160.00

Bebida gaseosa lychee, fresa, uva, original (liima-limón)

RefrescoMX$55.00

Refresco lata 355 ml

AGUA STA MARÍAMX$49.00

TOPO CHICOMX$70.00

AMERICANOMX$69.00

ESPRESSOMX$69.00

CAPUCCINOMX$75.00

DOBLE ESPRESSOMX$95.00

ESPRESSO CORTADOMX$75.00

BLUE MATCHAMX$100.00

POLVO AZUL PROVENIENTE DE LA FLOR TAILANDESA "BLUE BUTTERFLY PEA"

GOLDEN MILKMX$75.00

LECHE DORADA BASADA EN LA MEDICINA AYURVÉRICA.

TÉ BLANCO (ENJAMBRE DE VAINILLA)MX$75.00

TÉ BLANCO CON DELICADAS NOTAS DE VAINILLA Y DURAZNO.

TÉ ROJO (FRUTOS DEL BOSQUE)MX$75.00

EXÓTICA FUSIÓN DE TÉ ROJO CON FRAMBUESA, FRESA Y MORAS.

TÉ VERDE (MENTA)MX$75.00

TÉ VERDE MARROQUÍ CON MENTA.

TÉ VERDE (TROPICAL)MX$75.00

TÉ VERDE CON FRESA, MANGO Y PETALOS DE GIRASOL.

INFUSIÓN (MANZANA CON ALMENDRA)MX$75.00

TISANA FRUTAL CON CRUJIENTE DE MANZANA, ALMENDRA Y CHOCOLATE.