Omigoto - Rubén Darío

Entradas

• Edamames mantequilla y ajo negroMX$110.00

  Edamames salteados con mantequilla, ajo negro y hojuelas de bonito

• Edamames spicyMX$110.00

  Edamames salteados acompañados de mantequilla y nuestra salsa spicy de sambal

• Edamames tradicionalesMX$99.00

  Edamames solo con sal

• Sopa misoMX$115.00

  Miso con tofu y wakame

• Sopa miso con harusameMX$125.00

  Miso con tofu, wakame y harusame

• Ensalada sunomonoMX$75.00

  Ensalada de pepino con harusame, alga, vinagreta, aguacate y un poco de shishimi

Nigiris

• IkaMX$80.00

  1 pz

• Nigiri ikaMX$80.00

• AkamiMX$85.00

  1 pz

• Akami zukeMX$95.00

  1 pz

• ChutoroMX$120.00

  1 pz

• OtoroMX$140.00

  1 pz

• KamatoroMX$155.00

  1 pz Solo por temporada

• Salmon alaskaMX$80.00

  1 pz

• Salmon ora kingMX$120.00

  1 pz

• MacarelaMX$90.00

  1 pz Solo por temporada

• Almeja reinaMX$110.00

  1 pz Solo por temporada

• IkaMX$80.00

  1 pz

• UniMX$230.00

  Erizo, 1pz. Solo por temporada

• UnagiMX$90.00

  1 pz

• TakoMX$75.00

  1 pz. Pulpo

• RobaloMX$75.00

  1 pz. Por temporada

• LubinaMX$75.00

  1 pz. Por temporada

• HamachiMX$80.00

  1 pz

• IkuraMX$165.00

  1 pz. Hueva de salmon

• Unagui con Foie grassMX$170.00

  1 pz. Nigiri de anguila coronado con un poco de higado de pato y aceite de trufa

• Salmon bellyMX$110.00

  1 pz

Temaki

Son rollos de mano, lo que se conoce como cono o hand roll

• Spicy tunaMX$160.00

  Alga por fuera, por dentro atun spicy y arroz

• Spicy salmonMX$150.00

  Alga por fuera, por dentro arroz y spicy salmon

• BarazirashiMX$155.00

  Por fuera alga, por dentro arroz y las pescas de tu elección o puedes dejar la opción libre para que el chef te lo prepare con las pescas que el decida

• Pesca blanca del díaMX$145.00

  Alga por fuera, por dentro arroz y la pesca del día que elijas o dejarlo a consideración del chef

• EñeMX$175.00

  Alga de soya por fuera, por dentro arroz, aguacate y spicy tuna

• UnaguiMX$195.00

  Alga por fuera, por dentro arroz, unagui, takuan y pepino

Makis

Rollos

• Kappa makiMX$62.00

  Rollo de alga por fuera, por dentro solo arroz y pepino

• Tekka makiMX$125.00

  Alga por fuera, por dentro solo arroz, akami y un poco de cebollin

• Uramaki spicy tunaMX$230.00

  Arroz con ajonjoli por fuera, por dentro spicy tuna y cebollin

• Lemon hamachiMX$345.00

  Ensalada de kani por dentro, por fuera arroz, forrado e hamachi, coronado con unos trocitos de limon y aceite de chile

• Maguro limonMX$365.00

  Por dentro ensalada de kani y aguacate, arroz por fuera forrado de akami, un poco de mayo spicy flameada y un trocito de limon en cada bocado

• Soft shell akamiMX$390.00

  Por dentro arroz, jaiba de cascara suave capeada con un poco de mayonesa de la casa, cada bocado se corona con ensalada de akami

• MegatoroMX$440.00

  Rollo de alga por fuera, por dentro arroz y las 4 partes de atún (akami, chutoro, otoro, kamatoro)

• AburiMX$195.00

  Cuadritos de arroz, base de arroz, sigue una cama de atun, una cama de arroz y una de salmon, se flamea, se le agrega aderezo de la casa, se flamea y corona cada bocado con una rodaja de chile serrano

• Soft shell otoroMX$460.00

  Por dentro arroz, jaiba de cascara suave capeada con un poco de mayonesa de la casa, cada bocado se corona con ensalada de otoro

• Anguila tempuraMX$189.00

  Alga por fuera, por dentro anguila capeada y aguacate.

• Unagui tempura con akamiMX$267.00

  Alga por fuera, por dentro anguila tempura, aguacate y akami, coronado con salsa de anguila y pimienta sansho

• DestelloMX$365.00

  Alga de ajonjoli por fuera, por dentro arroz, camarón capeado y aguacate. Coronado con una ensalada de hamachi spicy

Sashimi

• AkamiMX$450.00

  Acompañado de tsuma de nabo, hoja shiso, jengibre y wasabi

• SalmonMX$399.00

  Acompañado de tsuma de nabo, hoja shiso, jengibre y wasabi

• Trio maguroMX$470.00

  Atun, chutoro y otoro. Acompañado de tsuma de nabo, hoja shiso, jengibre y wasabi

• Tiradito de akami zukeMX$480.00

  Acompañado de alga kombu, cebolleta y punzu con ajo y jengribre

• HamachiMX$450.00

  Acompañado de tsuma de nabo, hoja shiso, jengibre y wasabi

Cocina caliente

• Teppanyaki de rib eyeMX$250.00

  Verduras salteadas (champiñon zanahoria, calabaza, brocoli, col y germinado de soya), con el corte de rib eye

• Teppanyaki de polloMX$200.00

  Verduras salteadas (champiñon zanahoria, calabaza, brocoli, col y germinado de soya), con el corte de pollo

• Teppanyaki de camaronMX$260.00

  Verduras salteadas (champiñon zanahoria, calabaza, brocoli, col y germinado de soya), con camaron

• Teppanyaki mixtoMX$250.00

  Verduras a la plancha (champiñon zanahoria, calabaza, brocoli, col y germinado de soya), con dos proteinas a elegir

• Yakimeshi omigotoMX$125.00

  Arroz con verduras y huevo acompañado de res, pollo camaron o mixto con dos proteinas

• Yakimeshi vegetarianoMX$85.00

  Arroz con verduras y huevo

• Tempura de camaronMX$345.00

  Camarones tempura acompañados de nuestra salsa especial tentsuyu con momiji

• Tempura de verdurasMX$180.00

  Calabaza, zanahoria, champiñon, cebolla cambray y berenjena capeada, acompañada de nuestra salsa tentsuyu con momiji

• Tempura mixtoMX$290.00

  Verduras y camerones capeados, acompañadps de nuestra salsa tentsuyu con momiji

• Brochetas de pulpoMX$190.00

  3 pzs. Brochetas de pulpo cocidas con nuestra receta especial, capeadas y se sirven acompañadas de nuestra salsa tentsuyu y rayadura de limon