TRADITIONELL FRÄNKISCH
TRADITIONELLE FLÄDLESUPPE
Kräftige Fleischbrühe mit fein geschnittenen Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
SCHWEINEBRATEN
Zarter Schweinebraten mit zwei Kartoffelklößen, Sauerkraut und kräftiger Bratensauce; + Feldsalat mit Senfdressing, +Krautsalat
SCHNITZEL WIENER ART
Schnitzel aus dem zartem Schweinerücken mit Pommes oder Omas Kartoffel-Gurken Salat. Auf Wunsch auch vegan möglich! Gerne auch als Jägerschnitzel mit feiner Pilzrahm Sauce! +Feldsalat mit Senfdressing
FRANKISCHES SCHÄUFERLE
Traditionell schonend am Knochen geschmorte Schweineschulter mit zwei Klößen & Dunkelbiersauce; +Sauerkraut oder Krautsalat
NÜRNBERGER BRATWÜRSTE MIT SAUERKRAUT
+Fränkisches Bauernbrot, +Omas Kartoffel-Gurken Salat
der Klassiker - 6 Stück vom Grill
für Liebhaber - 8 Stück vom Grill
für Feinschmecker - 10 vom Grill
für Hungrige - 12 Stück vom Grill
MODERN FRÄNKISCH
MODERNE BROTZEIT
Zwei fränkische Auftstriche mit Bauernbrot aus Nürnberg. Auch zum Teilen geeignet! Bayrischer Obazda mit fein gehobelten roten Zwiebeln; Radieschen-Frischkäse
SEMMELKNÖDEL TRIO
Buntes Trio aus je einem Spinat-, Käseund Tomatenknödel auf feiner Pilzrahm Sauce; +Feldsalat mit Senfdressing
CORDON BLEU
Puten Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Gouda-Käse, mit rustikalen Pommes und Preiselbeer-Mayo oder Omas Kartoffel-Gurken Salat; +feiner Pilzrahm Sauce! +Feldsalat mit Senfdressing
FRÄNKISCHER ENTEN-BURGER
Zartes Fleisch aus der fränkischen Bauern-Ente gerupft mit Apfelblaukraut und Preiselbeer-Mayo in einem Sauerteig Brötchen; +Pommes, +Feldsalat mit Senfdressing
DESSERT
APFELSTRUDEL
Klassischer Apfelstrudel mit Rosinen, Vanillesauce und Sahne
SCHOKO-HASELNUSS TÖRTCHEN
Schokoladen-Haselnuss Törtchen auf knusprigem Streuselboden, garniert mit Pistazien- und Mandelsplittern
NÜRNBERGS FRUCHTIGE KNÖDELCHEN
Drei flaumige Knödel aus feinem Topfen-Kartoffelteig jeweils gefüllt mit Zwetschge, Erdbeere und Marille
GETRÄNKE
WASSER
Wasser spritzig oder still in der Karaffe. Verfügbar in 0,5L, 0,75L
WARME GETRÄNKE
Kaffee
Espresso
Cappuccino
Tee
Grün
Schwarz
Früchte
Pfefferminz
Kamillen
SÄFTE & ERFRISCHER
SÄFTE
Apfelsaft
Orangensaft
Traubensaft
Schorle aus
Apfel, Orange oder Traube
SOFTDRINKS
Verfügbar in 0,3L, 0,4L
Coca Cola
Coca Cola Zero
Zitronen Limonade
Orangen Limonade
Spezi
ALKOHOLISCHES
Weinschorle weiß / rose / rot
- 0,2L€6.90
Sektschorle
- 0,25L€8.90
Glas Sekt
- 0,1L€6.90
Aperol Spritz
UNSERE BIERE
VOM FASS
Helles, Spalter 0,4L
Export Dunkel, Spalter 0,4L
Weizen, Spalter 0,5L
Radler, Spalter 0,4L
Cola-Weizen, Spalter 0,5L
"Russ" Weizen + Limonade 0,5L
AUS DER FLASCHE
Rotbier, Schanzenbräu 0,33L
Weizen leicht, 0,5L
"Freiheit" alkoholfreies Bier 0,33L
Weizen dunkel 0,5L
Weizen alkoholfrei 0,5L
UNSERE WEISSWEINE
Glas 0,2L
BACHUS
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, fruchtige Noten von Aprikose und Apfel
MÜLLER THURGAU
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, erinnert an Honigmelone
SILVANER
Franken, trocken, Qualitätswein, leichte Zitrusnote und grüner Apfel
RIESLING
Franken, feinfruchtig, Qualitätswein, erfrischende Aromen von Pfirsich und Apfel
PINOT GRIGIO
Italien, trocken, Qualitätswein, Note von Akazienhonig und Mirabellen
Flasche 0,75L
BACCHUS - IN DER KARAFFE
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, fruchtige Noten von Aprikose und Apfel
MÜLLER THURGAU - IN DER KARAFFE
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, erinnert an Honigmelone
SILVANER - IN DER KARAFFE
Franken, trocken, Qualitätswein, leichte Zitrusnote und grüner Apfel
RIESLING
Franken, feinfruchtig, Qualitätswein, erfrischende Aromen von Pfirsich und Apfel
PINOT GRIGIO
Italien, trocken, Qualitätswein, Note von Akazienhonig und Mirabellen
UNSERE ROTWEINE
Glas 0,2L
REGENT
Franken, trocken, Prädikatswein, vollmundig Noten von Johannisbeeren
DORNFELDER
Franken, trocken, Qualitätswein, erinnert an Kirschen
TEMPRANILLO
Spanien, trocken, Qualitätswein, vollmundige schwarze Pflaumenaromen
ROSE SPÄTBURGUNDER
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, spritziger Wein, der an Erdbeere erinnert
CUVEE
Franken, halbtrocken, Prädikatswein verschiedenen Rebsorten, Aromen von Brombeere sowie Heidelbeere
Flasche 0,75L
REGENT
Franken, trocken, Prädikatswein, vollmundig Noten von Johannisbeeren
BARBERA D'ALBA
Italien, trocken, erinnert an Rosen und einen Hauch Vanille
ROSE SPÄTBURGUNDER
Franken, halbtrocken, Qualitätswein, spritziger Wein, der an Erdbeere erinnert
TEMPRANILLO
Spanien, trocken, Qualitätswein, vollmundige schwarze Pflaumenaromen
CUVEE
Franken, halbtrocken, Prädikatswein verschiedenen Rebsorten, Aromen von Brombeere sowie Heidelbeere
UNSERE SCHNÄPSE
OBSTBRÄNDE & GEISTE 0,2CL
Kirschwasser, Williamsbirne, Wald-Himbeergeist, Pflaumen Brand, Haselnuss Brand, Obstler
LIKÖRE
Jägermeister 0,2CL
Amaretto 0,2CL
Ramazzotti 0,2CL
WHISKY
Jack Daniel's 0,2CL
Chivas Regal 0,2CL
WEITERE SCHNÄPSE
Grappa 0,2CL
Fernet Branca 0,2CL
Finlandia Wodka 0,2CL
