Antipasti | Starter
Selezione di salumi | formaggi locali€25.00
Selection of local cured meats | cheeses
Degustazione di formaggi€18.00
Cheese-tasting
Patata croccante | Pastrami di manzo | senape | cipolla marinata€16.00
Crispy potato | Beef pastrami | mustard | marinated onion
Calamaro ripieno | spuma di nduja | cavolo nero€17.00
Stuffed squid | mousse nduja | black cabbage
Carciofo croccante | salsa verde | pane carasau€15.00
Crispy artichoke | green sauce | carasau bread
Primi | First Course
Risotto riserva zaccaria | carciofi | limone nero | formaggio di capra€18.00
Zaccaria reserve risotto | artichokes | black lemon | goat cheese
Ravioli al baccalà | patata | olive taggiasche€19.00
Ravioli with cod | potato | Taggiasche olives
Pasta | puzzone di Moena | zucca | salsiccia marinata€17.00
Pasta | puzzone di Moena | pumpkin | marinated sausage
Secondi di Griglia | Second Course
+ contorno a scelta | + Beilage Ihrer Wahl
Spider steak €27.00
Spider steak
Scamone d’agnello €26.00
Lamb scammon
Denver steak €28.00
Denver steak
Petto d’anatra€25.00
Duck breast
Tempeh di soia €24.00
Soy tempeh
Ribeye Steak€36.00
Ribeye Steak
Controfiletto di Equino€29.00
Horse Sirloin
Taglio della settimana
Meat cut of the week
Pesce del giorno
Fish of the day
Contorno | Beilage
Patate novelle | polvere di rosmarino | maionese di arrosto | arachidi€9.00
New potatoes | rosemary powder | roast mayonnaise | peanuts
Verza | casolet | patata | mandorle€10.00
Cabbage | casolet cheese | potato | almonds
Spinaci | acciughe | parmigiano | pane croccante al prezzemolo€10.00
Spinach | anchovies | Parmesan cheese | parsley crispbread
Verdure special della settimana
Vegetable special of the week
