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Restaurant Verbene, Koblenz, RP
Award-winning

Restaurant Verbene

4.9
4.9
322 Reviews
€51 and over
Modern European

Make a booking

2 people
19:00
Booked 5 times today
Experiences are available.
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Great for fine wines
Das Restaurant "Verbene" steht für eine weltoffene, innovative und künstlerische Küche.
Wir kreieren ein monatlich wechselndes Menü aus dem Sie 4- 5- oder 6-Gänge wählen können, das auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt ist. Dabei ist es für uns selbstverständlich, regionale und saisonale Lebensmittel von Produzenten zu verwenden, die wir persönlich kennen und schätzen.

Bei uns spielen Farbe, Form, Konsistenz und Geruch eine ebenso große Rolle wie der Geschmack.

In unseren Menüs verarbeiten wir Eindrücke von Reisen, Entdeckungen und Gewürzen aus aller Welt.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt bei uns und hoffen, dass Sie viel Freude an der Kunst haben, die Sie bei uns essen können.

Herzlichst,
David Weigang, Verena Schimmel
& das Verbene Team

Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Modern European, Crossover, Vegetarian
  • Hours of Operation
    Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
  • Phone number
    0261 10046221
  • Website
    http://www.restaurant-verbene.de/
  • Payment Options
    Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    David Johannes Weigang
  • Catering
    Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
  • Private party facilities
    Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de

Experiences

  • Verbene meets Matthias Müller

    €139.00 per person

    Prepaid

    20 Mar 2025 only
    Am 20.März 2025 freuen wir uns, das Weingut Matthias Müller vom wunderschönen Mittelrhein im Restaurant Verbene willkommen zu heißen! Genießen Sie hervorragende Weine vom VDP-Weingut, begleitet von einem leichten, Frühlingsmenü aus der Verbene-Küche. Wir freuen uns auf Sie.
    Verbene meets Matthias Müller photo

Menu

View menu on restaurant's website

What 322 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 5Food
  • 4.9Service
  • 4.7Ambience
  • 4.7Value

Noise • Energetic

Diners' Choice Awards

  • Rhineland-Palatinate

    Best Overall

  • Rhineland-Palatinate

    Best Food

  • Rhineland-Palatinate

    Best Service

  • Rhineland-Palatinate

    Best Value

  • Rhineland-Palatinate

    Innovative

  • Rhineland-Palatinate

    Great for creative cocktails

  • Rhineland-Palatinate

    Healthy

  • Rhineland-Palatinate

    Great for fine wines

  • Rhineland-Palatinate

    Romantic

  • Rhineland-Palatinate

    Vegetarian-friendly

322 Reviews

  1. Ulf

    Denver

    3 reviews

    4.0

    3 reviews

    Dined 2 days ago

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 3
    Ein Feuerwerk der Aromen. Auch wenn es zum Ende hin etwas nachließ: Die ersten 4 Gänge und die Grüße aus der Küche hatten 2-3 Sterne Niveau!

    Is this helpful?

  2. Anja

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 6 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Eine wunderbare Idee, ein 4-Gänge-Menü mit einer Weinverkostung zu kombinieren. Die dargebotenen servierten Weine passten hervorragend zu den kunstvoll und von geschmacklich in höchster Perfektion vom Küchenchef dargebotenen Speisen

    Is this helpful?

  3. Sabine

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 1 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Wir waren gestern zum 1. Mal im Verbene zum Essen. Unsere Erwartung wurde mehr als übertroffen. So viel Liebe im Detail der einzelnen Gänge mit Kreativität mit Perfektion angerichtet. Wirklich außergewöhnlich! Der professionelle Service ließ keinen Wunsch offen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder.

    Is this helpful?

  4. Marc

    VIP

    Berlin

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on 25 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein rundum gelungener Abend, mit super Service, Essen der Spitzenklasse und einem wunderschönen Ambiente. Wir kommen immer wieder gerne!

    Is this helpful?

  5. Christoph

    Hamburg

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on 10 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Einmal mehr ein besonderes Erlebnis! Wieder neue Aromen und Kombinationen der Zutaten - und dieses Mal auch noch einmal besser als zuletzt!

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  6. Bertold

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 7 December 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Die alkoholfreie Getränkebegleitung war sensationelle Erfahrung zusammen mit dem ohnehin hervorragenden Menü.

    Is this helpful?

  7. Karl Heinz

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 28 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Rundum gelungener Abend mit sehr gutem Speisen auf höchsten Niveau

    Is this helpful?

  8. Curtis

    VIP

    New York City

    10 reviews

    5.0

    10 reviews

    Dined on 22 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    They offer four, five and six course menus. We chose the four, which also included a lovely apero course. We selected the wine pairing-a good idea-Beautifully curated selections of regional vineyards plus the most delicious Champagne; Perfect service as well. In warmer weather, their courtyard terrace would be a great spot to sit but their dining room is pleasantly simple and cozy, perfect for a cold November evening in Koplenz.

    Is this helpful?

  9. Horst

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on 21 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein Traum und Geschmacksfeuerwerk Der Sommelier Frank ist ein Juwel

    Is this helpful?

  10. Stefanie

    RP

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on 15 November 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Mega tolles Essen. Ein toller professioneller Service. Einfach ein tolles Erlebnis! Direkt wieder gebucht!!

    Is this helpful?

FAQs

Restaurant Verbene is rated 4.9 stars by 322 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a booking

2 people
19:00
Booked 5 times today
Experiences are available.
Google Map for Restaurant Verbene

Brunnenhof Königspfalz 1, Koblenz, RP 56068

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Area
    Old Town
  • Hours of Operation
    Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Modern European, Crossover, Vegetarian
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Parkhaus: Weißer Höfe Parkhaus: Am Saarplatz
  • Payment Options
    Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    David Johannes Weigang
  • Additional
    Patio/Outdoor Dining
  • Website
    http://www.restaurant-verbene.de/
  • Phone number
    0261 10046221
  • Catering
    Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
  • Private party facilities
    Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de
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