SIGNATURES
BLACK SALMON€15.00
sushi saumon caram élisés au miso (4 pièces)
GALETTES THON / TRUFFE €15.00
Feuille de gyoza / Tartare de thon / Truffe / Yuzu (2 pièces)
GALETTES DE SAUMON FUMÉ€14.00
Feuille de gyoza / Saumon fumé / crème acidulée (2 pièces)
CALIFORNIA DANCING EEL €16.00
Tempura de gambas / Avocat / Anguille grillée (8 pièces)
CRISPY SUSHI ROCK SALMON€16.00
Crispy rice Tartare de saumon / Rock sauce / teriyaki (4 pièces)
THE ROCK PLATE €17.00
California Tempura Roll Rock Shrimp Tempura/ Spicy mayonnaise
BLACK TRUFFLE ROLL €14.00
Tartare de saumon / Mayonnaise truffée / Zeste de citron vert / Avocat (6 pièces)
SPICY DRAGON €17.00
Spicy tuna / Avocat / Cream Cheese / Saumon teriyaki (8 pièces)
SUSHI ANGUILLE ET FOIE GRAS POÊLÉ €14.00
(2 pièces)
ASSORTIMENTS
KOFU €24.00
Nigiri sushi & Spring rolls saumon & thon (14 pièces)
YOKO ONO€25.00
Nigiri sushi et sashimi Saumon & Thon (14 pièces)
KYOTO €29.00
Nigiri sushi, sashimi et California Saumon & Thon (18 pièces)
OSAKA €28.00
Sashimi Saumon & Thon accompagné d'un bol de riz (16 pieces)
HANDROLL
SAUMON CRU / AVOCAT €8.00
SAUMON TERIYAKI / AVOCAT / CIBOULE€10.00
THON CUIT MAYONNAISE / CONCOMBRE €8.00
ANGUILLE GRILLÉE / AVOCAT €9.00
SASHIMI
SASHIMI SAUMON€16.00
Tranches de poisson cru (8 pièces)
SASHIMI THON€16.00
Tranches de poisson cru (8 pièces)
SASHIMI SAUMON LAQUÉ AU MISO€16.00
Tranches de poisson cru (8 pièces)
CHIRASHI
SAUMON AVOCAT €19.00
Un bol de riz et tranches de sashimi
SAUMON LAQUÉ AU MISO / AVOCAT €20.00
Un bol de riz et tranches de sashimi
SPRING ROLLS
SAUMON / AVOCAT / MENTHE €8.00
Maki sur une base de feuille de riz (6 pièces)
THON CUIT MAYONNAISE / AVOCAT €8.00
Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces
AVOCAT / CREAM CHEESE €8.00
Maki sur une base de feuille de riz 6 pièces
SALMON ROLLS
SAUMON / CREAM CHEESE €10.00
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
SAUMON ET AVOCAT €10.00
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
SAUMON LAQUÉ AU MISO / AVOCAT €11.00
Maki enroulé de saumon cru (6 pièces)
CALIFORNIA ROLLS
SAUMON / AVOCAT €8.00
(6 pièces)
SAUMON / CREAM CHEESE €8.00
(6 pièces)
SAUMON ÉPICÉ / CREAM CHEESE / AVOCAT€8.00
(6 pièces)
THON CUIT MAYONNAISE & AVOCAT €8.00
(6 pièces)
MORE
SALADE D’ALGUES ET SÉSAME LÉGÈREMENT ÉPICÉE €7.00
BOL DE RIZ VINAIGRÉ €5.00