RUBS BBQ Américain - Ste-Rose

Sauces

• LouisianaCA$2.00

• The ReaperCA$2.00

• Texas HeatCA$2.00

• BuffaloCA$2.00

• Carolina GoldCA$2.00

• Alabama WhiteCA$2.00

• Mayo ÉpicéeCA$2.00

• RUBS GravyCA$2.00

Accompagnements / Side Orders

• Frites / FriesCA$3.50

• Frites de Patate Douce / Sweet Potato FriesCA$6.00

• Fèves Fumées / Smoked BeansCA$5.50

• Petit Pain au Maïs / CornbreadsCA$6.50

• Mac 'O' Fromage / Mac 'N' CheeseCA$5.00

Nos Entrées / Tasty Appetizers

• Rouleaux au Porc Effiloché / Pulled Pork RollsCA$15.00

• Cornichons Frits au Kool Aid / Deep Fried Kool-Aid PickleCA$6.50

• Côtes de Maïs / Corn RibsCA$6.00

• Ailes Fumées Memphis / Memphis Smoked WingsCA$8.50

• Ailes Panées Kentucky / Kentucky Fried Battered WingsCA$10.50

• Poppers Jalapeño Fumés / Smoked Jalapeño PoppersCA$11.00

• Nachos RUBS Arizona / Arizona RUBS NachosCA$17.00

• Fleur d'Oignon Texas / Texas Onion BlossomCA$12.50

• Fleur d'Oignon Chargée / Loaded Onion BlossomCA$17.00

• Petit Gratin de Filet Mignon / Mini Filet Mignon SkilletCA$20.00

• Rondelles d'Oignon Épicées / RUBS Spicy Onion RingsCA$6.50

Fans de Poutine / Poutines

• Classique / ClassicCA$15.00

• Poulet Popcorn RUBS / RUBS Popcorn ChickenCA$20.00

• La Poutine 14 Heures / The 14 Hour PoutineCA$21.00

Menu Enfant / Kids Menu

• 5 Croquettes de Poulet / 5 Chicken NuggetsCA$9.00

• Mac 'O' Fromages / Mac 'N' CheeseCA$10.00

• 2 Tendres de Poulet / 2 Chicken StripsCA$12.00

Nos Salades / Our Salads

• Salade Sud-Ouest / Alabama Southern SaladCA$18.00

• Salade César / Southern Cæsar SaladCA$18.00

• Salade en Bol de Taco / Taco Bowl SaladCA$16.00

Tacos Mexicains / Mexican Tacos

Servis avec riz cilantro-lime et frites / Comes with cilantro lime rice & fries

• 3 Tacos au Poulet Buffalo / 3 Buffalo Chicken TacosCA$18.00

• 3 Tacos Porc de la Louisiane / 3 Louisiana Pork TacosCA$18.00

• 3 Tacos à la Brisket / 3 Smoked Brisket TacosCA$18.00

• Plateau Tex-Mex (9 Mcx) / Tacos Platter (9 Pc)CA$50.00

Poulet RUBS / RUBS Chicken

• Cuisse de Poulet Fumée / Smoked Chicken LegCA$16.00

• Poitrine de Poulet Fumée / Smoked Chicken BreastCA$18.00

• 4 Lanières de Poulet / 4 Chicken TendersCA$20.00

• 3 Mcx Poulet Frits Georgia / 3pc Georgia Fried ChickenCA$18.00

• Poulet Frits Avec Gaufre et Sirop d'Érable / Fried Chicken & Waffle & Maple SyrupCA$17.00

  n'est pas servi avec frites et salade de chou / Not served with fries and coleslaw

Rio Grande

• Plus Gros, Plus Savoureux

  Rack complet de côtes St-Louis, 2 tranches de brisket fumée, 1/2 poulet fumé, 12oz de porc effiloché fumé, 4 atles fumées et saucisses. Servi avec frites, salade de chou, fèves fumées, mac 'o' fromage, petit pain au maïs et Sauce Louisiana

  • 4 PersonnesCA$169.00

Plateau du Texas Platter

Côtes St-Louis, porc effiloché, brisket de bœuf fumée, poulet fumé et saucisses fumées. Servi avec frites et salade de chou

• Plateau du Texas Platter

  • 1 Personne / 1 PersonCA$40.00
  • 2 Personnes / 2 PersonCA$70.00

Spécial "RUBS Smokehouse"

• Rouleaux au Porc Effiloché Avec Frites de Patate Douce / Pulled Pork Rolls with Sweet Potato FriesCA$20.00

• Côtelette de Porc / Pork ChopCA$22.00

  Servi avec frites et mélange secret de pommes et oignons sautés / Served with fries and sauted apples & onions secret mix

• Steak de Prime Rib / Prime Rib SteakCA$35.00

  Servi avec frites, salade de chou et sauce au-jus / Served with fries, coleslaw and Au-Jus sauce

• Le "Chicken Fried Steak" / Chicken Fried SteakCA$25.00

• Gratin de Filet Mignon / Filet Mignon SkilletCA$23.00

Signature RUBS BBQ

• 5 Côtes de dos Frits / 5 Deep Fried Baby Back RibsCA$19.00

• Côtes de dos Fumées Portion Complet / Full Rack Smoked Baby Back RibsCA$27.00

• 5 Côtes St-Louis / 5 St-Louis RibsCA$26.00

• Brisket de Bœuf Texas / Texas Beef BrisketCA$33.00

• Côte de Bœuf Fumée / Smoked Beef RibCA$38.00

Combos RUBS / RUBS Combos

• 1/2 Rack Côte de dos et 2 Mcx de Poulet Frit / ½ Babyback Ribs & 2 Pc Fried ChickenCA$27.00

• 3 Côtes St-Louis et 2 Mcx de Poulet Frit / 3 St-Louis Ribs & 2 Pc Fried ChickenCA$28.00

• 3 Côtes St-Louis et Porc Effiloché / 3 St-Louis Ribs & Pulled PorkCA$27.00

• 3 Côtes St-Louis et Cuisse de Poulet / 3 St-Louis Ribs & Chicken LegCA$27.00

• 3 Côtes St-Louis et Poitrine de Poulet / 3 St-Louis Ribs & Chicken BreastCA$29.00

• 3 Côtes St-Louis et Brisket de Bœuf / 3 St-Louis Ribs & Beef BrisketCA$31.00

Burgers RUBS / RUBS Burgers

• Burger Fumé / Smoked BurgerCA$21.50

• Le Burger Bœuf Cochon / The "Boeuf Cochon" BurgerCA$19.00

• Burger au Brie / Brie BurgerCA$23.00

• Burger "Cheesy Pig Mac" / Cheesy Pig Mac BurgerCA$23.00

• Le Burger "Big League" / The Big League BurgerCA$23.00

Sandwich RUBS / RUBS Sandwiches

• Sandwich au Poulet Effiloché / Pulled Chicken SandwichCA$16.00

• Sandwich au Porc Effiloché / Pulled Pork SandwichCA$18.00

• Sandwich au Porc Caroline / Carolina Pork SandwichCA$18.00

• Sandwich Prime Rib / The Prime Rib SandwichCA$24.00

• Sandwich "Farmer's Market" / Farmer's Market SandwichCA$18.00

• Sandwich au Porc Cajun Épicé / The Spicy Cajun Pork SandwichCA$20.00

• Sandwich "Mother Clucker" / Mother Clucker SandwichCA$20.00

• Sandwich au Poulet Cajun Enragé / Ragin' Cajun Chicken SandwichCA$22.00

Mac 'O' Fromages / Mac 'N' Cheese

• Mac 'O' Fromages / Mac 'N' CheeseCA$17.00

Featured Item

• Brochette de Filet MignonCA$27.00

  avec 4 crevettes grillées à la Louisiane