ランチタイム限定
¥3800,当店の自慢の料理を揃えたスペシャリテコースが加わりました!
小さなサラダに自家製のパン
当店自慢の生ハム
ファエッラ社の特別なスパゲッティ使用!生クリームは使わずに最高級北海道産塩水生うにで滑らかにからめたパスタ
当店のスペシャリテ 仔羊の藁焼きのロースト
本日のドルチェ
カッフェ
タヴィルナ グスタヴィーノ スペシャルランチ
3800
小さなサラダと焼きたての自家製パン
当店自慢の生ハム キャンドルの灯りで適温に
塩水生うのアーリオオーリオ
生クリームは使わずにウニでクリーミーに
ピェモンテ州2つ星のリストランテワリッポーで習得した子羊の藁焼きのロースト
本日のデザート
食後のコーヒーやエスプレッソ
ディナーメニュー
厳選した食材をアラカルト、本日のおすすめからお選び頂きます。 お任せのコースも6800円から承りますのでお申し付け下さい。 オープンキッチンになっていますので当店のシェフ木村にも何なりとお申し付け下さい。 尚オープンキッチンはカウンターのみになります。
ランチタイムご予約についてのご案内
お選び下さい。
2000円のパスタランチコース
3800円のランチコース
ディナータイムのメニューからご自由にお選び下さい。
パスタランチコース
2000円
自家製パン
有機 野菜のサラダ
本日のパスタ
下記の本日のパスタからお選びくだし
本日のデザート
食後のお飲物
食後のお飲物を選び下さい:コーヒー紅茶、エスプレッソ、カップチーノ、カモミールティー
本日のパスタ
スパゲッティ
シェフ自慢の手打ちパスタ
スパゲッティ
ズッパ
ランチコース
4800円
自家製パン
有機野菜のサラダ
本日のパスタ
下記の本日のパスタからお選びくだし
本日のお魚料理又は本日の肉料理
本日のデザート
食後のお飲物
食後のお飲物をお選びください:コーヒー紅茶、エスプレッソ、カップチーノ、カモミールティー
本日のパスタ
スパゲッティ
シェフ自慢の手打ちパスタ
スパゲッティ
ズッパ
前菜のセレクション
自家製オリーブのマリネJP¥900
シチリア産ノッチェラーラ&リグーリア産タジャスカ
水牛のモッツァレラチーズとチェリートマトのサラダJP¥1,300
バーニャカウダ ピエモンテスタイルJP¥1,400
自家製白レバーと黒豚のパテ ブルスケッタ添えJP¥1,100
絶品!!!ハーブ豚の自家製JP¥1,000
トリッパとトスカーナ産有機豆の煮込み フィレンツェ風JP¥1,200
〜小さなココットで〜
サンダニエーレ産14ヶ月熟成生ハム
- SJP¥1,700
- WJP¥2,700
幻のトスカーナ産チンタセネーゼ豚の生ハム 3年熟成
- SJP¥2,900
幻のチンタセネーゼ豚のサラミ フェンネルシードの香りJP¥1,000
こだわりのパスタメニュー
平打ちのロングパスタ「タリアテッレ」JP¥2,200
イタリア産 兎の赤ワイン煮
ニンニクをきかせたオイルベースのソースにたっぷりとパルミジャーノチーズを絡め レモンで爽やかな後味に仕上げた 「カーチョ エ ペーペ」 グラニャーノ産ファエッラ社の最高級ス パゲッティーと絡めてJP¥1,800
ミョウバンを使わない塩水生ウニ、クリームを使わずに多めのウニでクリーミーに仕上げ グラニャーノ産ファエッラ社の最高級スパゲッティーと絡め これを求めてご来店されるお客様がいるほど美味しい当店のスペシャリテJP¥2,600
幅の狭い平打ちロングパスタ「リングイネ」 こだわりのジェノべーゼペーストにインゲンとジャガイモを絡めてJP¥2,200
ヴェネト州 イタリア唯一の原産地呼称認定ナノ米のリゾットJP¥2,600
季節のフレッシュポルチーニ 食感、香りは旬ならではの楽しみ
松川オーナー自慢の手打ちパスタ ピエモンテ州2つ星リストランテ フリッポの味を再現JP¥2,600
ピエモンテ州の伝統的な詰め物パスタ「アニョロッティ ダル プリン」
セレクション
魚料理
早川港直送海の幸のココット料理