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El salon con su gran cava - Vaca Argentina - Pérgolas, Guadalajara, JAL

Vaca Argentina - Pérgolas

4.8
4.8
207 Reviews
Mex$310 to Mex$500
Fine cuts

Make a booking

2 people
22:30
Booked 6 times today
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Great for fine wines
At Vaca Argentina - Pérgolas enjoy taking a trip through the gastronomic region of the Pampas in Argentina, guided by an authentic gaucho, our head Chef, Juan Ángel Marcelo Pica. The meat used by the restaurant is all Angus Certified of a maximum weight of 420 Kg. Our extensive wine cellar offers wine from five continents and maintains a temperature of 18 degrees Celsius.

Additional information

Private dining

Menu

View menu on restaurant's website

What 207 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.7Service
  • 4.7Ambience
  • 4.7Value

Noise • Moderate

Diners' Choice Awards

  • Guadalajara

    Best Overall

  • Guadalajara

    Great for fine wines

  • Guadalajara

    Best Overall

  • Guadalajara

    Great for fine wines

207 Reviews

  1. Ryota

    Unspecified1 review

    5.0

    Dined on 1 March 2025

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    さ仕事での会食でしょうしました。とても美味しく、雰囲気も良くて良いお店です。また、，利用したいです。

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  2. Dolores

    Guadalajara1 review

    4.0

    Dined on 1 March 2025

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 5
    La comida y el ambiente estuvo excelente, desafortunadamente no tuvimos suerte con el servicio, el mesero casi nos corría y eran las 7 pm y el restaurante tenía muchas mesas, nunca se acercó para ver qué necesitábamos, pedimos las cosas a los otros meseros,

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  3. Estela

    Guadalajara4 reviews

    3.0

    Dined on 28 February 2025

    1. Overall 3
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 4
    Esperaba que por ser un cumpleaños, al menos pusieran las mañanitas o preguntaran si quería algún pastelito (obvio a cargo de la cuenta). Y fue como salir a cenar un día más.

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  4. Jorge Etien VIP

    Guadalajara13 reviews

    5.0

    Dined on 7 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Muy bien recibidos por Cinthia que es muy amable y la atención de Fernando excelente como siempre la comida muy rica con una buena presentación y un agradable ambiente

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  5. Irma elizabeth

    Puerto Vallarta3 reviews

    5.0

    Dined on 29 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Todo muy lindo exelente lugar el personal muy atento y muy rica comida todo en su punto

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  6. Jorge Etien VIP

    Guadalajara13 reviews

    5.0

    Dined on 16 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Probé espinacas a la crema , recomendado por Fer, muy sabrosas , el salmón exquisito con una ensalada y i aderezo fantástico

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  7. JOSE

    Guadalajara1 review

    5.0

    Dined on 6 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Un lugar muy acogedor la comida exquisita y el mesero que los Atendió muy buen servicio que nos dio

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  8. Claudia

    Guadalajara2 reviews

    5.0

    Dined on 5 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Funciona excelente la aplicación y comimos delicioso

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  9. Jorge Etien VIP

    Guadalajara13 reviews

    5.0

    Dined on 2 January 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Garantía este lugar , buena comida buenos precios , lugar agradable y sobre todo un excelente servicio de todos los trabajadores, sobre todo de Fernando

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  10. Kena

    Guadalajara3 reviews

    5.0

    Dined on 22 December 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 5
    Hice una reservación para 5 personas y al llegar solo había servicio en mesa para 4 y fue un poco incómodo por la 5 persona . Como siempre todo perfecto, solo no me sentí tan satisfecha con él servicio del mesero Por ejemplo, pedíamos de tomar cerveza al inicio y no sirvió solo dejó y se fue .. Vino tinto igual No acercaba las compás nos teníamos que estar atravesando entre nosotros .

    Is this helpful?

FAQs

Vaca Argentina - Pérgolas offers takeout which you can order by calling the restaurant at 33 3630 1160.

Vaca Argentina - Pérgolas is rated 4.8 stars by 207 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a booking

2 people
22:30
Booked 6 times today
Google Map for Vaca Argentina - Pérgolas

Tomas V. Gómez 25, Glorieta Minerva, Guadalajara, JAL 44600

Additional information

  • Phone number
    33 3630 1160
  • Price
    Mex$310 to Mex$500
  • Cuisines
    Fine cuts, Steakhouse, Argentinean
  • Hours of Operation
    Daily 1:00 pm–9:30 pm
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Valet Parking
  • Payment Options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Sergio Ibarra G.
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